සොබාදහම විසින් පොහොසත් සම්පත් ලබා දී ඇත. මිනිස් සෞඛ්යය ශක්තිමත් කළ හැකි ශරීරයට අත්යවශ්ය විටමින්, ඛනිජ ලවණ හා ද්රව්ය රාශියක් අඩංගු වියළි පිසිනු ලබන සියළුම ස්වාභාවික නිෂ්පාදන වේ. එසේම, වියළි පලතුරු සූපශාස්ත්ර කර්මාන්තය, ආහාරවේදය, රූපලාවණ්ය විද්යාව සඳහා ක්රියාකාරීව භාවිතා කරයි. ප්රණීත ආහාරය ප්රථම වරට ආසියානු ජනතාව විසින් සාදන ලද අතර එය ජනප්රිය වූයේ එය දීර් time කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කළ හැකි නිසා හා පිරිහීමට ලක් නොවන බැවිනි. සාප්පුවක වියළන ලද භාණ්ඩයක් මිල දී ගැනීමේදී, නිෂ්පාදනයේ ස්වාභාවිකභාවය පිළිබඳව යමෙකුට සහතික විය නොහැක. එමනිසා, ශීත for තුව සඳහා අස්වැන්න නෙළීමේ මූලික ක්රම නිවසේදී දැන ගැනීමෙන් ඔබට පලතුරු වියළා ගත හැකිය.
නිවසේදී පිසිනු ලබන්නේ වියළීමේ විශේෂතා
වියළීම සඳහා තද දම් පාට විශාල පලතුරු වර්ග තෝරා ගැනීමෙන් කළු පැහැයක් සහ මිහිරි රසයක් සහිත උසස් තත්ත්වයේ මාංසමය කප්පාදු ලබා ගනී. ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා, පල්ප් වලින් පහසුවෙන් වෙන් කළ හැකි අස්ථියක් සහිත පලතුරු වල ඉදුණු, නැවුම්, මාංසමය, structure න ව්යුහයක් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ.
වියළීමට පෙර, පලතුරු වර්ග කර, සලබයා හා වෙනත් රෝග වලින් හානියට පත් නිදර්ශක ඉවත් කරන්න. ප්රමාණය අනුව වර්ග කරන්න, ගොයම් ගහ සහ බීජ ඉවත් කරන්න, හොඳින් සෝදන්න. ඊළඟ අදියර හිස් කිරීමකි. පලතුරු වතුර ලීටර් 1 කින් සහ සෝඩා ග්රෑම් 5-6 කින් සකස් කර තාපාංක ද්රාවණයක තත්පර කිහිපයක් තබන්න, ඉන්පසු වහාම ඒවා සීතල වතුරට දමා කඩදාසි තුවායක් භාවිතයෙන් පිස දමන්න. ක්රියා පටිපාටිය වියළීම වේගවත් කරනු ඇත.
කප්පාදු අස්වැන්න නෙළීමට හොඳම කාලය ගිම්හාන සහ සරත් සමයේ ය.
ගසෙන් උගත් පන්තිය නිසි ලෙස එකතු කර ගැනීම වැදගත්ය.
පිසිනු ලබන්නේ වියළීමේ ක්රම
ඔබට නිවසේදී කප්පාදු සකස් කළ හැකි බොහෝ ක්රම තිබේ. අපේ මුතුන් මිත්තන් විසින් භාවිතා කරන ලද සරලම එක හිරු එළියේ බලපෑම යටතේ විය. නිසැකවම, ගිම්හානයේදී ආච්චි බැලීමට පැමිණෙන විට, ජනෙල් කවුළුව මත තබා ඇති පිසිනු ලබන්නේ අඩක් ඔබට දැක ගත හැකිය. වර්තමානයේ ඔවුන් වැඩි වැඩියෙන් මයික්රෝවේව් උදුනක් හෝ උදුනක් භාවිතා කිරීමට යොමුවී ඇති බැවින් එය වඩාත් පහසු සහ වේගවත් වේ.
පිසිනු ලබන්නේ හා කප්පාදු කිරීම සඳහා විටමින් වර්ගයක් ඇති බවත් ශරීරයට විවිධ බලපෑම් ඇති කරන බවත් ඔබ දැන සිටියාද?
උඳුන තුල නිසි ලෙස වියළන ආකාරය
පලතුරු පෙර සූදානම් කර විනාඩි 2 ක් ෙබ්කිං සෝඩා ද්රාවණයක බ්ලැන්ච් කරන්න. ඒවා කොටස් දෙකකට බෙදා අස්ථිය ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු පියවරෙන් පියවර වියළීම සිදු කරන්න:
- උඳුන අංශක 50 දක්වා රත් කර පෙති පැය 5 ක් එවන්න. එවිට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඒවා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- අර්ධය අනෙක් පැත්තට හරවන්න, එකම කාලයක් සඳහා අංශක 70 ක වියළීමට තබන්න. අධික උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය වීම නිසා තෙතමනය ක්රමයෙන් වාෂ්ප වී යයි. ඉන්පසු නැවත නිෂ්පාදනය පිටතට ගෙන සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- අංශක 75 ක් සකසා, පිසිනු ලබන්නේ, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උඳුන තුල තබා ගන්න.
ඔබ සියලු අදියරයන් අනුගමනය කරන්නේ නම්, කප්පාදු කිරීම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වනු ඇත. ප්රධාන වාසිය නම් නිෂ්පාදිතය ඉක්මණින් සූදානම් වනු ඇත, නමුත් සෑම විටම නිෂ්පාදිතය අධික ලෙස වියළීම හා නරක් වීමේ අවදානමක් ඇත.
විදුලි වියළනයක වියළීම
කල්තියාම පලතුරු උතුරන වතුරේ ගිල්වා කඩදාසි තුවායකින් පිස දැමිය යුතුය. ක්රියාවලියට අදියර තුනක් ඇතුළත් වේ:
- VOLTERA 1000 Lux විදුලි වියළුමක් විවෘත කර කාණු භාගය විශේෂ තට්ටුවක් මත කපන ලද අතර පැය 4 ක් තබන්න, උෂ්ණත්වය අංශක 50 දක්වා සකසන්න. කාලය ගත වූ පසු සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- සිසිල් වූ පසු, අංශක 60 ට පැය 6 ක් නැවත පලතුරු යවන්න.
- අවසාන අදියර වන්නේ පැය 5 ක් සඳහා කාණු වියළීම, විදුලි වියළනය අංශක 80 ට සකස් කිරීමයි.
මෙම ක්රමයේ වාසිය එහි වේගය හා සරල බව ය.
අව්වේ වියළීම
පළමුවෙන්ම, ඔබ පලතුරු හොඳින් සෝදා, බීජ ඉවත් කර එහි ප්රති half ලයක් වශයෙන් අඩක් කඩදාසි මත පැතිර, පීල් කරන්න. ඉන්පසු අව්වේ තබා අවම වශයෙන් දින 4-5 ක් වත් රැඳී සිටින්න, සෑම දිනකම ඒවා පෙරළා, රාත්රියේදී කාමරයට ගෙන එන්න. මෙම කාලය තුළ පිසිනු ලබන්නේ බඹරුන් හා මැස්සන් සඳහා සංග්රහයක් නොවන බවට වග බලා ගන්න.
ක්රමයේ ඇති වාසි වන්නේ ස්වාභාවික ආලෝක ප්රභවය හේතුවෙන් නිෂ්පාදනයේ වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවීමයි. සූර්යාලෝකයට සෘජුවම නිරාවරණය වීමෙන් තෙතමනය වාෂ්ප වී යයි. එසේම, මෙම ක්රමයට බොහෝ අවාසි ඇත, නිදසුනක් ලෙස, කෘමීන් විසින් පලතුරු අනුභව කිරීමේ සම්භාවිතාව, ක්රියාවලියේ ආකර්ෂණීය කාලසීමාව.
ජනෙල් මත වියළි පලතුරු පිසින ආකාරය
කපන ලද පලතුරු, අර්ධ වශයෙන් කපා, කඩදාසි සහිත කවුළුවක් මත තබන්න. කෘමීන්ගෙන් ගෝස් වලින් ආවරණය කර දින 3-5 ක් තබන්න, පෙරළීමට අමතක නොකරන්න. ජනෙල් කවුළුව දවස පුරා හිරු එළියෙන් ආලෝකමත් කළ යුතුය. පලතුරු ඒවායේ සියලු ධනාත්මක ගුණාංග රඳවා ගනී. වළාකුළු පිරි කාලගුණය ඔවුන්ගේ ගුණාත්මක භාවයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
උදුන මත වියළීම
උගත් පන්තියේ කොටස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පැය 2 ක් උදුන මත තැබිය යුතුය. ආනුභවිකව අවශ්ය දාහක මාදිලිය, උස සහ පිසීමේ කාලය තීරණය කිරීම වැදගත්ය. එයට හුරුවීමට නම්, ඔබ මුලින්ම පිසිනු ලබන්නේ නරක් කළ යුතුය.
මයික්රෝවේව් වියළීම
පලතුරු සෝදන්න, තුවායෙන් පිස දමන්න, විශේෂ තහඩුවක තබන්න. මයික්රෝවේව් බලය අංශක 300 දක්වා සකසා තත්පර 20 ක් පුළුස්සන්න. තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. සම්පූර්ණ පිසින තෙක් ක්රියාවලිය කිහිප වතාවක් නැවත නැවත කරන්න. වේගවත්ම ක්රමවලින් එකක් වන නමුත් නිෂ්පාදිතය අධික ලෙස භාවිතා කර එය විනාශ කිරීමේ ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත.
වියළි කප්පාදු ගබඩා කිරීම
නිමි කප්පාදු ස්ථීර, ස්ථීර විය යුතු අතර මිරිකන විට ඇඟිලිවලට ඇලී නොසිටිය යුතුය. නිෂ්පාදිතය වීදුරු බඳුනකට හෝ ප්ලාස්ටික් භාජනයකට හෝ බෑගයකට යැවීමෙන් වසර 1 කට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
කප්පාදු ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. එය විවිධ වර්ගයේ මස් සමඟ ඒකාබද්ධව කොම්පෝට් සහ කසාය සකස් කිරීමට යොදා ගනී. රසකැවිලි කරුවන් කේක්, රසකැවිලි සහ පේස්ට්රි වලට වියළි පිසිනු ලබන්නේ.
වියළි පිසිනු ලබන්නේ සොබාදහමේ සැබෑ ත්යාගයක් වන අතර, එයින් ලැබෙන ප්රතිලාභ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කරන සහ ඔවුන්ගේ ශරීරයේ තත්වය නිරීක්ෂණය කරන අයට විශේෂ උනන්දුවක් දක්වයි. වියළි පලතුරු සාධාරණ ප්රමාණයකින් පරිභෝජනය කිරීම ශරීර පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වේ. එමනිසා, එවැනි දැරිය හැකි වෛද්ය නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම පුද්ගලයෙකුට බොහෝ සෞඛ්ය ගැටලු වලින් මිදීමට උපකාරී වේ.
කප්පාදු කිරීම සඳහා පිසිනු ලබන්නේ කුමන වර්ගද සහ වියළි පලතුරු වල ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මොනවාද යන්න අපගේ වෙබ් අඩවියේ කියවන්න.