රාබු සෑම කෙනෙකුටම දන්නා කරුණකි, මෙම මුල් වසන්ත එළවළු බොහෝ දෙනා විසින් සරලව අගය කරනු ලැබේ. එහි පැණිරස-කුළුබඩු රසය වැඩිහිටියන්ගේ හා ළමයින්ගේ කැමැත්තට සමාන ය, නමුත් සෑම කෙනෙකුටම එය භාවිතා කළ හැකිද? එය ආරක්ෂිතද? එහි භාවිතය අතිශයින්ම නුසුදුසු වන්නේ කුමන රෝග සඳහාද? සෞඛ්යයට ලැබෙන ප්රතිලාභ හෝ හානිය මෙම සංස්කෘතිය භාවිතා කිරීමෙන් සිදු වන බව අපි මෙම ලිපියෙන් විශ්ලේෂණය කරමු.
රාබු සංයුතිය
කල් පිරෙන මුල් ඇති rad න පලතුරු සහිත රාබු කුලයට අයත් වාර්ෂික ශාකයක් රාබු ලෙස හැඳින්වේ. සම්පූර්ණ බර අඩු වීමේ කොන්දේසි යටතේ අයිඑස්එස් හි වගා කරන ලද ශාක විශේෂ කිහිපයෙන් එකකි මෙය. ශාකය මුදුන් සහ මුල් යන දෙකටම ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. මෙම විකල්ප දෙකම වසන්ත සලාදයක් තුළ එකිනෙකාට පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වනු ඇත.
සලාදයේ භාවිතා වන්නේ හරයේ ඇති ලාබාලම කොළ පමණි. තවමත් එන්නත් නොකරන ලද ඒවා තෝරා ගැනීම වැදගත්ය.
ඉදුණු එළවළු මුල්වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ගැන පුරසාරම් දොඩයි:
- බී කාණ්ඩයේ විටමින්, පීපී, සී;
- පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, යකඩ;
- ෆයිටොන්සයිඩ්;
- තන්තු;
- ප්රෝටීන්;
- අත්යවශ්ය තෙල්.
රාබු වල සැහැල්ලු තිත්තකම සහ තද රසය ලබා දෙන්නේ අබ තෙල් වන අතර එය ආහාර රුචිය උත්තේජනයකි. තරුණ කොළ වල ෆෝලික් අම්ලය බහුල වන අතර එය ගර්භනී කාන්තාවන්ට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ, එය නොමැතිව, දරුවාට සාමාන්යයෙන් ගර්භාෂය තුළ වර්ධනය වීමට නොහැකි වනු ඇත.
රාබු හඳුනා ගැනීම පහසුය, ඉදුණු පළතුරු වටකුරු හෝ ඉලිප්සාකාර හැඩයක් ඇත. වර්ණය වෙනස් විය හැකිය, ප්රමිතිය රතු සහ රෝස, සුදු වලිග වලට අවසර ඇත. අභිජනනය කරන්නන්ට විවිධ වර්ණවලින් යුත් එළවළු වර්ගයක් නිර්මාණය කිරීමට හැකි විය; බොහෝ ගෙවතු හිමියන් ඔවුන්ගේ ගෙවත්තේ කහ, කොළ සහ දම් පැහැති ටන්ක පවා වගා කරති.
ශරීරයට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
රාබු, අනෙකුත් එළවළු මෙන්, මිනිස් සිරුරට බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත, එහි නිත්ය භාවිතය:
- පෙරිස්ටල්සිස් සාමාන්යකරණය කරයි;
- සමේ වර්ණය වැඩි දියුණු කරයි;
- කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි;
- පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කරයි;
- රුධිර ප්රවාහ වැඩි දියුණු කරයි;
- හෘදයේ හා රුධිර නාලවල කාර්යයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි;
- ඉදිමීමට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ;
- කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇත;
- රුධිර නාල වල ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කරයි.
ඊට අමතරව, එය අතිරික්ත බරට එරෙහි සටනට උපකාරී වේ, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, රක්තවාතය ඇති රෝගීන්ගේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
සෞඛ්යයට හානියක්
ධනාත්මක ගුණාංග පිළිබඳ එතරම් දීර් list ලැයිස්තුවක් තිබියදීත්, සෑම කෙනෙකුටම රාබු ආහාරයට ගැනීමට අවසර නැත. සමහර රෝග වලදී, මුල් ඉදුණු මුල් බෝගයක් සෞඛ්යයට අහිතකර විය හැකිය:
- පෙප්ටික් වණ ඇති පුද්ගලයින් එය ඉතා පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය. පළමු වසන්ත එළවළු වලින් කුඩා ප්රමාණයක් පවා දැල්වීමට හේතු විය හැක.
- තයිරොයිඩ් රෝග ඇති පුද්ගලයින් ද අවදානමට ලක්ව ඇත, ඔවුන් කුඩාම රාබු ආහාරයට ගත යුතුය. අපයෝජනය මගින් පිළිකා වර්ධනය විය හැක, ගොයිටරය වර්ධනය විය හැකිය, ඊනියා ග්ලයිකෝසයිඩ් දොස් පැවරිය යුතුය.
- පිත්තාශය, duodenum සහ අක්මාව සමඟ ගැටළු ඇති අයට රාබු භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම වටී. උග්රවීමකදී අබ තෙල් නිසා ඇති වන මූල බෝගයක් සමස්ත යහපැවැත්මේ සැලකිය යුතු පිරිහීමක් ඇති කරයි.
දරුවාගේ ශරීරයේ ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත නොකිරීමට රාබු කුඩා ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ යුතුය.
සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාවේ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
රාබු අපේ ජනතාව බොහෝ කලක් තිස්සේ දන්නා කරුණකි, එය ආහාර සඳහා පමණක් නොව, inal ෂධීය හා රෝග නිවාරණ අරමුණු සඳහා ද භාවිතා කරයි:
- මූල එළවළු වලින් සලාද සහ සංස්කෘතියේ තරුණ මුදුන් වසන්ත විටමින් iency නතාවයට එරෙහිව සටන් කරයි, ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ ඉන්ධන පිරවීම සඳහා හොඳ එළවළු තෙල් භාවිතා කිරීමයි. දිනපතා ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ශරීරයට ගෙන එන්නේ පිඟානේ ග්රෑම් 200 ක් පමණි.
- විටමින් සී අන්තර්ගතය නිසා රාබු සෙම්ප්රතිශ්යාව ඇති කරන වෛරස් හා බැක්ටීරියා සමඟ සාර්ථකව සටන් කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කැරට් යුෂ සමග මිශ්ර කළ නැවුම් මිරිකා යුෂ සමාන අනුපාතයකින් භාවිතා කරන්න.
- හිමොග්ලොබින් වැඩිවීමට යකඩ දායක වන අතර මේ සඳහා ඔවුන් තරුණ මුදුන් සහ එළවළුවලින් සලාද සාදයි. සාම්ප්රදායික සුව කරන්නන් තරුණ යාපහුව බලකොටුව රිකිලි සහ නෙට්ල් කොළ එකතු කිරීම නිර්දේශ කරයි.
- බඩවැල් ආශ්රිත ගැටළු වලදී රාබු ද හොඳයි, ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා එය ඉන්ද්රියයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර පෙක්ටීන් බන්ධනය වී ස්වභාවිකව ශරීරයෙන් සියලුම “හානිකර” ඉවත් කරයි.
- ප්රතිවිරෝධතා නොමැති විට, එළවළු ආධාරයෙන්, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ සියලුම අවයවවල වැඩ වැඩි දියුණු කිරීමෙන් ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කළ හැකිය.
මෑත කාලීන පර්යේෂණ වලින් පසුව, ප්රධාන ධාරාවේ වෛද්ය විද්යාව මගින් සෑම වසරකම මුල් රාබු මූලයන් මධ්යස්ථව ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරය පුරා පිළිකා සෛල සෑදීම හා වර්ධනය වීම වළක්වන බව තහවුරු වී තිබේ. මෙම ක්රියාවලිය පලතුරුවල ඇති ස්වාභාවික ඇන්තොසියානින් අන්තර්ගතය මගින් පාලනය වේ.
ස්ත්රීන් හා පුරුෂයින්ට ඇති කරන බලපෑම
විවිධ ලිංගයේ ජීවීන්ට ලැබෙන පොදු වාසිය නම් එළවළු වල අඩු කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 19 kcal පමණි, මෙය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර පෝෂණය සඳහා රාබු භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. තන්තු තන්තු ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරන අතර පුරුෂයින් හා කාන්තාවන් යන දෙඅංශයෙන්ම එඩීමාවට එරෙහිව සටන් කරයි.
දුර්වල ලිංගිකත්වය මගින් රාබු භාවිතා කිරීම ක්ෂීරපායී ග්රන්ථි සහ ඩිම්බ කෝෂ නියපොලාම් වලින් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ඔබ දිනපතා bs ෂධ පැළෑටි සහ එළවළු තෙල් සමඟ එළවළු සලාද ග්රෑම් 200 ක් අනුභව කළහොත් කාන්තාවන්ගේ සෞඛ්යය හා අලංකාරය ඉහළම මට්ටමේ පවතිනු ඇත.
මෙම කලලරූපය මහා බඩවැලේ හා පුරස්ථි පිළිකා වලින් පිරිමින් ආරක්ෂා කරනු ඇත. නැවුම් මූල එළවළු සහ තරුණ මුදුන් වල සලාදයක් දීර් onge ායුෂ දීර් and කර පිරිමි ශක්තිය එක් කරයි.
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා රාබු
සාමාන්ය ගර්භාෂ සංවර්ධනය සඳහා, දරුවාට ෆෝලික් අම්ලය අවශ්යයි, එහි ප්රභවයන් බොහොමයක් නොමැත. ඒවායින් එකක් වන්නේ රාබු වල මුදුන් ය, එය කුඩාම ය, කටු වෙනුවට සුදුමැලි, කොළ මෙම හෝඩුවාවේ මූලද්රව්යයේ මුළු ගබඩාවක්ම සඟවා ඇති අතර එය ගර්භනී කාන්තාවන්ට අත්යවශ්ය වේ.
වසන්ත බෙරිබෙරි අතරතුර අපේක්ෂා කරන මව්වරුන්ට රාබු භාවිතා කළ හැකිය, ගර්භනී අවධියේ පසුකාලීන අවධීන් contraindication බවට පත්විය හැකි අතර, අබ තෙල් මගින් කොලික හා ඒ ආශ්රිත අපහසුතා ඇති විය හැක.
මෙම සංස්කෘතියේ ප්රයෝජනය අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සැක නොකළ පරිදි ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ විවිධ රෝග උග්ර වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔබ එය අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.