සශ්රීක ශාක වැඩෙන ස්ථානවල පවා (කසකස්තානය, මධ්යම ආසියාව, බෂ්කීරියාව) පිළිවෙලට මී පැණි ඉතා දුර්ලභ ය... එමනිසා, ඔබට එය දේශීය වෙළඳපලවල රාක්කවල සොයා ගැනීමට හැකි වනු ඇතැයි සිතිය නොහැක. නමුත් ඔවුන් එය ඇණවුම් කරන්නේ ඔවුන්ගේ මිතුරන්, relatives ාතීන් හරහා හෝ අන්තර්ජාලය හරහා මිලදී ගැනීමෙනි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ මීට පෙර ස්වාභාවික පිළිවෙලට මී පැණි උත්සාහ කර නොමැති නම් දෙවන විකල්පය තරමක් අවදානම් සහගත ය.
මෙම ප්රභේදය රසය හා සංයුතිය තුළ සිත්ගන්නා සුළුය.විශේෂයෙන් පැණි ශාකය plant ෂධීය ශාකයක් බැවින්. එබැවින් එය විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය. එය "සුදු" මී පැණි වලට අයත් වේ, මන්ද ඉටිපන්දම් කිරීමෙන් පසු එය සුදු පැහැයක් ගනී.
නිවැරදි මී පැණි: රසය සහ වර්ණය
පොම්ප කිරීමෙන් පසු, පිළිවෙලට ඇති මී පැණි පාහේ විනිවිද පෙනෙන ය. සීනි ඉක්මනින්. ඉන්පසු කහ පැහැයට හුරු ක්රීම් හෝ අයිස්ක්රීම් වගේ.
මෙම මී පැණි දීප්තිමත්, පොහොසත් හා රළු සුවඳට අකමැති අය සඳහා ය. ප්රතිපත්තිමය වශයෙන් මී පැණි වලට ඇලුම් නොකරන මිනිසුන් සඳහා මෙම ප්රභේදය විකල්පයකි, නමුත් මී මැසි නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ වලින් ඔවුන් ආකර්ෂණය වේ. මල් තණකොළවල සියුම් සුවඳ ඔවුන් සඳහා පමණි.
රසය මෘදුයි. ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් එය සතුටින් අනුභව කරති.
ස් st ටිකරූපීකරණයෙන් පසුව, එය සිහින් හැඩැති ව්යුහයක් ලබා ගනී, පහසුවෙන් හැන්දකින් ගසා පිහියකින් කපන්න.
අමුද්රව්ය: විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ
ඇකුරා මී පැණි වල විටමින් හා ඛනිජ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
එයින් 90-92% ක් වහාම රුධිරයට ඇතුල් වේ.
සංයුතිය පහත පරිදි වේ:
සංයුතිය | % |
---|---|
කාබෝහයිඩ්රේට් | 81 |
ප්රෝටීන් | 1 |
මේද | 0 |
කාබෝහයිඩ්රේට ෆ ruct ක්ටෝස් වලින් අඩක් අඩංගු වන අතර ග්ලූකෝස් වලින් තුනෙන් එකක් පමණි. මෙමගින් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට මෙම වර්ගයේ මී පැණි ආහාරයට ගත හැකිය.
කැලරි ප්රමාණය අනුව එය හරක් මස් හා සැසඳිය හැකිය. අංශු මාත්ර අතුරින් යකඩ, මැන්ගනීස්, ක්රෝමියම්, ෆ්ලෝරීන්, තඹ, සින්ක් සහ වෙනත් අය සිටිති. ඊට අමතරව අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල පවතී. එහි අඩංගු වේ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, බී කාණ්ඩයේ විටමින්, විටමින් කේ සහ ඊ යනාදිය. මෙම වර්ගයේ මී පැණි සඳහා වන ප්රතිවිරෝධතා පහත දැක්වේ.
බෂ්කීර් මී පැණි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
නිරෝගී මී පැණි දියවැඩියා රෝගීන්ට සෞඛ්යයට හානියක් නොවන පරිදි ආහාරයට ගත හැකිය. වෙනත් ප්රභේදවලට වඩා එහි අඩු කැලරි ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින්, මෙම ප්රණීත ආහාරයට ගත හැකි අතර අතිරික්ත බර වැඩිවීමට බිය නොවන්න.
එළඹෙන සමයේදී, ආහාරවල පෝෂ්ය පදාර්ථ හිඟයක් ඇති විට, එය අපට දිගු කාලීනව එහි සංයුතියෙන් පොහොසත් බැවින් එය අපට උපකාරී වනු ඇත.
අධික වැඩ කිරීමෙන් පසු සුවය ලැබීමට මී පැණි උපකාරී වේස්නායු පද්ධතියද සන්සුන් කරයි.
සමහර විට පිළිවෙලට පැණි රූපලාවණ්ය විද්යාවේ භාවිතා වන නිසා එය ස්ත්රී ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ප්රභේදය අඩංගු වෙස් මුහුණු මගින් මුහුණේ සම නැවුම් වන අතර හිසකෙස් - සිනිඳු හා ශක්තිමත් වේ.
නිවැරදි මී පැණි උතුරන වතුරේ තනුක නොකළ යුතුය. අංශක 40 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වවලදී, එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති වන අතර එය පැණි රසයක් ලෙස සරලව භාවිතා කරයි.
තුවාල සුව කිරීමට උපකාරී වන මී පැණි වල ඇති ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ විෂබීජ නාශක ගුණාංග සියල්ලෝම දනිති. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය තුවාලයට කෙලින්ම යොදනු ලැබේ හෝ ගෝස් පෙර ආලේප කර ඇත. මෙම දේපල නිසා, බෂ්කීර් මිහිරි ස්කන්ධය මුඛ කුහරය ආවරණය වන පරිදි සෙමින් පැණි ආහාරයට ගැනීම හොඳයි... මුඛයේ තුවාල තිබේ නම්, මී පැණි නිසැකවම ඒවා සුව කරනු ඇත. මෙය ප්රසන්න පසු රසයක් ඉතිරි කරයි.
ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය
මී මැසි නිෂ්පාදන සඳහා ආසාත්මිකතා ඇති අයට නිවැරදි මී පැණි නිර්දේශ නොකරයි. මෙම ප්රභේදය භාවිතා කිරීමට පෙර, එහි සංයුතියේ ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වුවද, දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම තවමත් සුදුසුය.
වයස අවුරුදු දෙකකට අඩු දරුවන්ට රසකාරක මී පැණි ලබා දීමෙන් වළකින්න. එහෙත්, වෙනත් ප්රභේද මෙන් නොව, නව යොවුන් දරුවන්ට බියෙන් තොරව එය අනුභව කළ හැකිය, මන්ද මෙම ප්රණීත ආහාරයට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති නොවන අතර, උදාහරණයක් ලෙස, සයින්ෆොයින්, චෙස්නට් හෝ රැප්සයිඩ් මී පැණි වැනි. වැඩිහිටියෙකු සඳහා දෛනික දීමනාව ද වැඩි කළ හැකිය. වෙනත් ප්රභේද ග්රෑම් 80-90 අතර ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, මෙම ප්රණීත ආහාරය දිවා කාලයේදී ග්රෑම් 120 ක් දක්වා ආහාරයට ගත හැකිය.
මී පැණි ගැන
මෙම වර්ගයේ මී පැණි පැණි ශාකය වේ psoralea drupe, එය බොහෝ විට අක්ක්රේ ලෙස හැඳින්වේ. එබැවින් මී පැණි යන නම. එය කසකස්තානයේ සහ මධ්යම ආසියාවේ වර්ධනය වන වල්පැලෑටි වර්ගයකි.
එය මැයි - ජුනි මාසවල නිල් මල් වලින් පිපෙයි. ශාකය .ෂධයක් ලෙස සැලකේ... හිසකෙස් නැතිවීමේ සමහර .ෂධ වලට එය ඇතුළත් වේ. අත්යවශ්ය තෙල් ගොඩක් අඩංගු වේ.
මී පැණි ශාකයක් ලෙස එය සාමාන්යයෙන් එහි ගුණාංග පෙන්වයි... නමුත් නිශ්චිත රසය හා සංයුතිය නිසා මීමැසි පාලකයෝ පැණි එකතු කිරීම සඳහා කැමැත්තෙන් තම අභිජනනය කරති.
ගබඩා කොන්දේසි
නිවැරදි මී පැණි ඉක්මනින් සීනි වේ. මෙයින් අදහස් නොකෙරේ, එවැනි දර්ශකයක් නිසා මෙම ප්රභේදය "නරක" ලෙස වර්ග කළ යුතුය. ස් st ටිකීකරණයෙන් පසු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති නොවේ... ඒවා තවදුරටත් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා මී පැණි අංශක 4 සිට 18 දක්වා ශුන්යයට වඩා ඉහළ උෂ්ණත්වයක ගබඩා වේ.
සීනි දැමීමෙන් පසු මී පැණි රත් කිරීම අවශ්ය නොවේ, 40 ට වඩා වැඩි තාපයකින් එහි ගුණ නැති වේ.
එයට ශීතකරණය තුළ කිසිදු ස්ථානයක් නොමැත. අඩු උෂ්ණත්වය විටමින් වල ව්යුහයට හා ලබා ගැනීමට අහිතකර ලෙස බලපායි... ගබඩා කිරීම සඳහා බැල්කනියක්, පහළම මාලය හෝ වෙනත් කාමරයක් තෝරන්න.
වැදගත් ගබඩා කොන්දේසි වන්නේ උෂ්ණත්වය (ඉහත සඳහන් කළ), සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාව (60%), මී පැණි සඳහා හිරු එළියට නිරාවරණය නොවේ. ඔබට එය අඳුරු කාමරයක සැඟවිය හැක.
මෙම වර්ගයේ මී පැණි ප්රතිකාර කරන ප්රධාන රෝග මොනවාද?
රක්තහීනතාවයේ දී හියුමොග්ලොබින් මට්ටම ඉහළ නංවන බැවින් ඇකුරා මී පැණි ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ... මෙම නිෂ්පාදනය ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මී පැණි උග්ර ශ්වසන රෝග සඳහා භාවිතා කරයි, බ්රොන්කයිටිස්.
එහි ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ නිසා එය බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයිමයික්රොෆ්ලෝරා ප්රතිෂ් oring ාපනය කිරීම. මෙම ප්රභේදයෙන් විසඳුමක් කාන්තාවන්ට ගැබ්ගෙල ඛාදනයට ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.
එය දියර ස්වරූපයෙන් භාවිතා කළ හැකි අතර කප්පාදුව, රූමැටික් සඳහා සම්පීඩනය කරයි. මී පැණි සම පිරිසිදු කරයි, එය වියළී පෝෂණය නොකරයි, කුරුලෑ ඉවත් කරයි.
මෙම ප්රභේදය ගැස්ට්රයිටිස්, වණ, ටායිචාර්ඩියා, නින්ද නොයාම සඳහා විශිෂ්ට වන අතර රුධිරය පිරිසිදු කරයි.
මීමැසි පාලනයක් ලෙස ඇකුරා මී පැණි මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔහු 100% පරිසර හිතකාමී... වාසනාවකට මෙන්, මී මැස්සන් ජානමය වශයෙන් වෙනස් කිරීමට මිනිසුන් තවමත් ක්රමයක් ඉදිරිපත් කර නැත. එමනිසා, natural ෂධ සඳහා ආධාරකයක් ලෙස මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදනය දිගටම භුක්ති විඳීමට මෙන්ම වෙනම ආහාරයක් ලෙස එය අනුභව කිරීමට අපට හැකිය.