වට්ටක්කා යනු සෞඛ්ය සම්පන්න හා ලස්සන උද්යාන බෝගයකි. පලතුරු වල බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, කාබෝහයිඩ්රේට්, තන්තු අඩංගු වේ. ගෙවතු ඇඳන් වල වගා කරන එළවළු වර්ග කිහිපයක් තිබේ. අද අපි බටර්නට් ස්කොෂ් පිළිබඳ විස්තරය ගැන කතා කරමු. එහි වර්ග දෙක සංසන්දනය කරමු: විටමින් සහ මුතු.
විටමින් වට්ටක්කා වල විස්තරය සහ ලක්ෂණ
පැල සැලකිය යුතු දිගකින් පහර දෙයි - මීටර් 6 ක් දක්වා, පලතුරු බැඳ ඇති, සාමාන්යයෙන් 2-3. ඒවා බීජ සිටුවනු ලැබේ, සිදුරකට 2-3 කෑලි, සෙන්ටිමීටර 10 ක් ගැඹුරට කාවැදී ඇත. මැද මංතීරුවේ, බීජ පැලවල වගා කරන්නේ නම් එය ඉදවීමට සහතික වේ. මෙම සංස්කෘතිය හිරු හා උණුසුම ආදරෙයි. පේළි වලින් රෝපණ සකස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මෙම වට්ටක්කා සඳහා හොඳම පස වන්නේ සැහැල්ලු ලෝම සහ වැලි ලෝම ය.
මනාලයාට පැති අතු හා ප්රධාන කඳට පහර දීම ඇතුළත් වේ. ජලය දැමීම, ලිහිල් කිරීම, වල් නෙලීම, ඛනිජ පොහොර සමඟ නිතිපතා පොහොර යෙදීම යන අංගයන්ගෙන් යුත් කෘෂි තාක්ෂණික පියවරයන් ද එයට අවශ්ය වේ. බෝග අස්වැන්න නෙළා ගන්නේ සැප්තැම්බර්-ඔක්තෝබර් මාසවල ය. පළමු හිම වලට පෙර අස්වැන්න නෙළා ගත යුතුය.
වට්ටක්කා විටමින් - ප්රමාද වූ ඉදීමේ ප්රභේදය. විශාල, තරමක් රිබ්ඩ්, තරමක් දිගටි පලතුරු සිටුවීමෙන් දින 130 කට පමණ පසු ඉදවීමට. පළතුරු වල ප්රමාණය කිලෝග්රෑම් 7 ක බරකට ළඟා වන අතර කිලෝග්රෑම් 5 ක නිදර්ශක බහුලව දක්නට ලැබේ. පලතුරු සතුටුදායක ලෙස තබා ගැනීමේ ගුණාත්මකභාවය සහ ප්රවාහනය මගින් සංලක්ෂිත වේ.
ලා තැඹිලි හෝ කහ පැහැති තුනී පොතු a න නමුත් සියුම් වයනයකින් යුත් තැඹිලි පාටින් සැඟවී ඇත. පෘෂ් ust යට යටින් ඇති තන්තුමය පල්ප් තට්ටුව සෙන්ටිමීටර 10 ක් වේ. ඉදුණු පලතුරු වල කැරොටින් සහ සීනි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එබැවින් ඒවා ළදරු ආහාර හා චිකිත්සක ආහාර වේලෙහි භාවිතා වේ. යුෂ, පොඩි කළ අර්තාපල්, පේස්ට්රි සහ වෙනත් විටමින් කෑම පල්ප් වලින් සකස් කෙරේ. පල්ප් අමු ලෙස පරිභෝජනය කිරීමට ඉහළ රසකාරක හැකියාව ඇත.
මුතු ප්රභේදයේ විස්තරය සහ ලක්ෂණ
පැළෑටි කැපී පෙනෙන වර්ධනයක් මගින් කැපී පෙනේ. එක් එක් අංකුර 6 ක් දක්වා ලබා දෙයි. ඕවලාකාර සිලින්ඩරාකාර පලතුරු වල බර 6, සමහර විට කිලෝග්රෑම් 8, නමුත් කිලෝග්රෑම් 3 ට නොඅඩු විය හැකිය.
පොත්ත සිනිඳු, සිහින්, තැඹිලි පාටින් යුක්ත වේ. එය යට තද තැඹිලි පල්ප් layer න තට්ටුවක් ඇත. පළතුරු වල ඉහළ තුනෙන් කුඩා බීජ කූඩුවක් සෑදී ඇති අතර, ඉතිරි කොටස පල්ප් වාසය කරයි.
, න තන්තුමය පල්ප් වල සීනි සහ කැරොටින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා වර්ධනයට සහ පෙනීමට ප්රයෝජනවත් වේ.
වගා කිරීමේ තාක්ෂණය අනෙකුත් බටර්නට් ස්කොෂ් වලට සමාන වේ. එකම ප්රකාශය, බලවත් පඳුරක් සෑදීමේ මනසෙහි ඇති නම, ශාක අතර අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 60 ක්වත් ඉඩක් තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය උෂ්ණත්වය හොඳින් පහත වැටීම ඉවසයි. අස්වැන්න දින 100-120 කින් ඉදවීමට - මෙය මැද කන්නයේ ප්රභේදයකි.
වට්ටක්කා හොඳින් ගබඩා කර ඇති අතර ඉදෙමින් පවතින විට එහි රසය වැඩි දියුණු කරයි. මාස හයක් ගබඩා කිරීමෙන් පසු පලතුරු වල ගුණාත්මකභාවය පිරිහීමට පටන් ගනී. පල්ප් සිට, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැරොටින්, විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර හා සාර්ව මූලද්රව්ය වලින් සමන්විත වන අතර ළදරු ආහාර සඳහා සූදානම් කළ කෑම, රසවත් අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේල් සහ බීම වර්ග වේ.
බටර්නට් ස්කොෂ් වර්ග දෙකක් සංසන්දනය කිරීම
ප්රභේද දෙකක් සංසන්දනය කිරීම සඳහා - විටමින් සහ මුතු - දෘශ්ය වගුවක් රචනා කරමු
බටර්නට් වට්ටක්කා ප්රභේදය | විටමින් | මුතු |
ශාක පෙනුම | මීටර් 6 ක් දක්වා දිගු පහර | පහරවල් කිහිපයක් |
කැමති පස් | සැහැල්ලු ලෝම සහ වැලි ලෝම | සැහැල්ලු ලෝම සහ වැලි ලෝම |
උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය | තාපයට ආදරය කරන | තාපයට ආදරය කරන |
රෝපණ ක්රම | වලවල් වල බීජ, බීජ පැල | වලවල් වල බීජ, බීජ පැල |
එක් ශාකයකට පලතුරු ගණන | 2-3 | 6 වන තුරු |
කොන්දේසි ඉදෙමින් | දින 125-130, ප්රමාද වී ඉදෙමින් | දින 100-120, මැද කන්නය |
පළතුරු හැඩය | තරමක් දිගටි, තරමක් රිබන් | ඕවලාකාර, සිනිඳුයි |
පළතුරු බර | 5-7 kg | 3-6 kg, සමහර විට 8 kg දක්වා |
පොතු වර්ණය | ලා තැඹිලි, කහ පැහැති | තැඹිලි |
පොතු .ණකම | තුනී | තුනී |
පල්ප් වර්ණය | පොහොසත් තැඹිලි | තද තැඹිලි |
පල්ප් අනුකූලතාව | Tender න ටෙන්ඩර් හැපෙනසුළු තන්තුමය | Tender න ටෙන්ඩර් හැපෙනසුළු තන්තුමය |
සීනි අන්තර්ගතය | අධි | අධි |
කැරොටින් අන්තර්ගතය | අධි | අධි |
ගබඩා කිරීම සහ අතේ ගෙන යා හැකි බව | තෘප්තිමත් | හොඳ ඒවා |
භාවිතය සඳහා නිර්දේශ | ළදරු ආහාර, චිකිත්සක ආහාර. යුෂ, ඉස්ම, බේක් කළ භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය සඳහා. අමු ආහාරයට ගත හැකිය. | ළදරු ආහාර, චිකිත්සක ආහාර. යුෂ, ඉස්ම, බේක් කළ භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය සඳහා. |
බටර්නට් ස්කොෂ් විටමින් සහ පර්ල් සංසන්දනය කිරීමෙන් එක් වර්ගයක අනෙකට වඩා කැපී පෙනෙන වාසියක් අනාවරණය නොවීය. මුතු මඳක් කලින් ඉදවීමට නම්, විටමින් එහි රසය තරමක් ජය ගනී. මුතු වඩා හොඳ හා දිගු ගබඩා කර ඇත.
අස්වැන්න හා ප්රවාහනය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම දර්ශක වර්ග දෙකටම ප්රායෝගිකව සමාන වේ. මෙම ප්රභේද දෙකෙහිම ශාක වලට එකම වර්ධනය වන සහ රැකවරණය අවශ්ය වේ, ඒවා තාපගතික වේ. පලතුරු වල හැඩය සහ ඒවායේ ප්රමාණය පමණක් වෙනස් වේ.
බටර්නට් ස්කොෂ් ඉස්ම සහිත තැඹිලි තන්තුමය පල්ප් මගින් කැපී පෙනෙන ප්රසන්න රස උච්චාරණයකින් කැපී පෙනේ. වට්ටක්කා බෝග අතර, කස්තුරි ප්රභේදවල සීනි වැඩි ය. මෙම නිසැකවම වාසි වලට ස්තූතියි, බටර්නට් ස්කොෂ් ගෙවතු අතර ජනප්රිය වී තිබේ.
පළතුරු වල හැඩය බෙහෙවින් වෙනස් විය හැකිය, විශාල ප්රමාණ කරා ළඟා විය හැකි නමුත් පලතුරේ රසය නිරන්තරයෙන් එහි උපරිමයෙන් පවතී. විටමින් කස්තුරි වට්ටක්කා සහ මුතු යන දෙකම පුද්ගලික පරිභෝජනය සහ විකිණීම සඳහා සාර්ථකව වගා කළ හැකිය.
විවිධාකාර කස්තුරි ප්රභේද තෝරා ගැනීම දුෂ්කර වන අතර එම නිසා මෙම ලිපියේ සිදු කර ඇති අංග සහ කුසලතා විශ්ලේෂණය කිරීම, ඒවා එකිනෙකා සමඟ සංසන්දනය කිරීමෙන් නව සමය සඳහා තීරණය කිරීමට හැකි වේ.