අඹ යනු ලෝකයේ සෞඛ්ය සම්පන්න පලතුරක් වන අතර, එය වියළීමෙන් පසු සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගැනීම කැපී පෙනේ. වියළි පලතුරු පිඟානේ සියුම් සුවඳ, ප්රසන්න රසය සහ අධික කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් ඒවා පෝෂ්යදායී ආහාරයක් සඳහා විශිෂ්ටයි.
අඹ වියළීමේ විශේෂතා
පළමුව ඔබ නැවුම් පලතුරු මිලදී ගත යුතුය. ඉදුණු පළතුරු කහ හෝ කොළ විය හැකිය. වෙනත් ලක්ෂණ කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වඩා හොඳය.
- එය සුවඳ. මේරූ නිදර්ශකයක සාරවත් සුවඳක් ඇති අතර ඉදුණු පලතුරු පාහේ ගන්ධ රහිත ය.
- සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න. ඉදුණු පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම ස්ථීරයි, නමුත් ඉදුණු පලතුරු ප්රත්යාස්ථ වේ.
- හැඩය සලකා බලන්න. සිනිඳු, වටකුරු පලතුරක් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය, සම සිනිඳු වන අතර හානියක් නොමැතිව.
ඔබ දැනටමත් අඹයක් මිල දී ගෙන ඒවා ඉදුණු බවට පත්වී ඇත්නම් බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න. ඒවා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා සතියක් කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න.
වියළීමට කාලය පැමිණි විට, අපි ඒ සඳහා නිසි ලෙස පලතුරු පිළියෙළ කරමු. පළමුව, අස්ථිය පිරිසිදු කර ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු - පල්ප් තුනී තීරු කපා. අඹ වියළීම සඳහා සීනි අවශ්ය නොවේ - පලතුර එය නොමැතිව රසවත් වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එය පැණිරස කිරීමට කැමති නම්, එහි ප්රති pieces ලයක් වශයෙන් සීනි සිරප් පොඟවා ගන්න.
උඳුන තුල අඹ වියළීම
ඕනෑම ගෘහණියක් සඳහා පහසුම හා වඩාත්ම දැරිය හැකි ක්රමය. අපි පෙති ගෙන පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 50 ක උෂ්ණත්වයකින් උඳුන වෙත යවමු. තාපය තෙතමනය වාෂ්ප වීමට පටන් ගනී. පලතුරු පැය 5 කින් පමණ ළඟා වේ. වැදගත් - වරින් වර උඳුන විවෘත කිරීමට, කලවම් කර කු ed ් turn හැරවීමට වග බලා ගන්න. සූදානම ගැන විමසිල්ලෙන් සිටීමට වග බලා ගන්න - මඳක් ගැප් කරන්න, එවිට පලතුරු පළතුරු කාවැද්දීම බවට පත්වේ. එසේම, උඳුන ලෙමන් හා quince වියළීම සඳහා බොහෝ විට භාවිතා වේ.
විදුලි වියළනයක අඹ වියළන ආකාරය
Dryer VOLTERA 1000 Lux යනු විශිෂ්ට මිලදී ගැනීමකි. එය ටිකක් විදුලිය පරිභෝජනය කරයි, සුළු ඉඩ ප්රමාණයක් ගනී. අපි පෙති විශේෂ තැටි වල දමා කාලය හා මාදිලිය සකස් කරමු.
අඹ සඳහා සාමාන්යය අංශක 60 ට පැය 4 කි. ඔබේ ආකෘතිය සඳහා වන උපදෙස් දෙස බැලීමට අපි නිර්දේශ කරමු - නිශ්චිත සංඛ්යා එහි සඳහන් කළ යුතුය.
උඳුන හා සසඳන විට, වාසි ඇත - පිසින පළතුරු නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය නොවේ.
එවැනි උපකරණයක් විවිධාකාර ගෙදර හැදූ වියළි පලතුරු, පිසිනු ලබන්නේ, ඇපල් සහ තවත් බොහෝ දේ සෑදීමට සුදුසු ය.
අව්වේ වියළීම
එළිමහනේ පලතුරු සහ එළවළු අපේ මව්වරුන් සහ ආච්චි විසින් වියළන ලද නමුත් ඒවා වඩාත් හුරුපුරුදු වුවත් ලූනු සහ හතු. ක්රියාවලිය අතිශයින්ම සරල ය. අපි මිලිමීටර 5 ක් thick නකම පෙති ගන්නෙමු, ඉන්පසු ඒවා cotton න කපු නූලක් මත තබන්න. පෙති අතර කුඩා පරතරයක් තිබිය යුතුය. දැන් අපි මේ සියල්ල ගෙන හිරු කිරණ යට හොඳින් වාතාශ්රය ඇති ස්ථානයක එල්ලා තබමු. වියළීම දින හතරක සිට ගත වේ; රාත්රියේ අඹ ගෙදර ගෙන යාම වඩා හොඳය. කාලගුණය අනුව වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත.
පරිසර විද්යාවට විශාල වැදගත්කමක් ඇත - කාර්මික ප්රදේශයක බැල්කනියේ පලතුරු වියළීම නිර්දේශ නොකරයි, ඒවා හානිකර ද්රව්ය අවශෝෂණය කර ගනු ඇත. ඔබ එය ගෘහස්ථව වියළා ගන්නේ නම්, එය නිතිපතා වාතාශ්රය ලබා දී පලතුරු කැබලි නූල් දිගේ ගෙනයන්න. ගිම්හානයේදී තදාසන්න ප්රදේශයක වියළීම සිදු කිරීම වඩාත් සුදුසුය. තවත් එක් දෙයක් - අඹ වල මිහිරි සුවඳින් ආකර්ෂණය වන මැස්සන්, බඹරුන් සහ කුහුඹුවන්ගේ ප්රහාරයට සූදානම් වන්න.
සීනි නොමැතිව ජනෙල් මත වියළීම
තවත් සරල සීනි රහිත වියළීමේ ක්රමයක්. පළමුව, කවුළුව පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු අපි පලතුරු කැබලි ඒ මත තබමු - මධ්යම .ණකම. පාච්මන්ට් තවත් තට්ටුවකින් ඉහළට ආවරණය කරන්න. මෙම ක්රමයට බොහෝ කාලයක් අවශ්ය වේ - ටැංජරීන් සහ වියලූ දෙළුම් පීල් මෙන් අඹ දින පහක් දක්වා වියලනු ලැබේ.
මෙම ක්රමය ශීත in තුවේ දී ද භාවිතා කළ හැකිය - මේ අවස්ථාවේ දී, වියළීම සිදුවන්නේ හිරුට නිරාවරණය වීමෙන් සහ බැටරියේ උණුසුම් වාතයෙනි.
උදුනට උඩින් වියළි අඹ
කාලගුණික තත්ත්වයන් නිසා, ඔබට එළිමහනේ පලතුරු වියළා ගත නොහැක, නමුත් ඔබ සතුව විදුලි වියළුමක් නොමැතිද? එවිට ඔබට ගෑස් උදුනක් භාවිතා කළ හැකිය. අපි පෙති thick න නූල් මත නූල් කර, පසුව උදුන මත එල්ලා වායුව සක්රිය කරමු. සූදානම් කළ වියළි පලතුරු ඉක්මනින් හැරෙනු ඇත - සම්පූර්ණ වියළීම සඳහා පැය 4 ක් ප්රමාණවත්ය. තීරණය කිරීමට සූදානම අපහසු නැත - වියළීමෙන් පසු අඹ හොඳින් නැමී යුෂ විමෝචනය නොකරයි. ඔබට උදුනට උඩින් පීච් සහ අන්නාසි වියළා ගත හැකිය.
වියලන ලද අඹ පිසීම
ශීත for තුව සඳහා පලතුරු අස්වැන්න සඳහා තවත් ක්රමයක් තිබේ - ඒවා මැලවිය හැකිය. පීල් කපා, පෙති කපා. ඉන්පසු ගැඹුරු භාජනයක් දමා ඉහළට සීනි ඉසිය යුතු ය. අපි එක රැයකින් ශීතකරණය තුළ පෑන් තබමු, පළතුරු යුෂ වලට ඉඩ දිය යුතුය. එයින් සිරප් සකස් කර ගින්නෙන් රත් කරන්න. පළතුරු පෙති එහි දමා නභිගත කරන්න. කන්ටේනරය දැන් තාපයෙන් ඉවත් කළ හැකිය. පළතුරු ටිකක් පෙරීමට හා භාජනවලට දමන්න. සියලුම විටමින් වියළි පලතුරු වල සංරක්ෂණය කර ඇති අතර ඒවා නැවුම් ඒවාට වඩා අඩු ප්රයෝජනවත් නොවේ. වියළීමේ ක්රමය බොහෝ පලතුරු, එළවළු සහ බෙරි සඳහා සුදුසු වන අතර එය භාවිතා කිරීමට පහසුය.
එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් වියළි පලතුරු වසරක් සඳහා ගබඩා කළ හැකිය. දැඩි ගන්ධ සහිත නිෂ්පාදන වලින් Keep ත්ව සිටින්න, අඳුරු, වාතාශ්රය ඇති ප්රදේශයක් තෝරන්න.
වාතයේ උෂ්ණත්වය අංශක 23 ට වඩා අඩුය. වියළි පලතුරු වඩාත් සුදුසු වන්නේ ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල ය.
වියළි පලතුරු ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, හෘද රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වන අතර රුධිර පීඩනය සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. වියළි අඹ ඔබේ උදෑසන ආහාරයට විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි.