දෙළුම් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පලතුරක් වන අතර හම්වල medic ෂධීය ගුණ රාශියක් ඇත. ඒවා ඉවතලෑම සාමාන්යයෙන් සිරිතකි. පීල් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. එහි වාසිදායක ගුණාංග medic ෂධීය හා රූපලාවණ්ය කටයුතු සඳහා යොදා ගනී. වියළන දෙළුම් ගෙඩියක් නිවසේදී සාදා ගැනීම පහසුය.
පීල් වියළීමේ විශේෂතා
පවුල දෙළුම් වලට ආදරය කරන්නේ නම් සහ එයින් සෑහෙන තරම් පීල් තිබේ නම්, ඔබට වියළීම ආරම්භ කළ හැකිය. දෙළුම් පීල් වියළීම සඳහා පියවර කිහිපයක් ඇතුළත් වේ:
- දෙළුම් පලතුරු තෝරා ගැනීම. මධ්යම ප්රමාණයේ දෙළුම් නැවුම් හා හොඳින් ඉදුණු විය යුතුය. හම් වල වර්ණය ලප නොමැතිව ගැඹුරු රතු ය.
- වියළීම සඳහා සූදානම් වීම - පලතුරු උණු වතුර යට හොඳින් සෝදා තුවා හෝ තුවායෙන් වියළීමට වියළා ගනී.
- ධාන්ය වලින් පීල් වෙන් කිරීම. එය අතින් කරන්න හෝ පිහියකින් කපා දමන්න. ධාන්ය නොවෙනස්ව පවතින පරිදි ඔවුන් එය ප්රවේශමෙන් කරයි. ලිහිල් මෘදු කොටස වියළා ගත නොහැක; එය ඉවත් කළ යුතුය. වියළීම සඳහා භාවිතා කරනුයේ සායම් කළ පීල් පමණි.
- භාවිතෙය්දී කබොල තුනී තීරු හෝ කැට කපා ඇත. ඔබට මෙය මඟ හැර පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු ඒවා වියළා ගත හැකිය. අමුද්රව්ය වියළීම සඳහා සූදානම්.
වියළි අමුද්රව්යවල ගුණාත්මකභාවය දෙළුම් වල ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී.
කබොල සඳහා වියළීමේ ක්රම
දෙළුම් පීල් වියළන විට විවිධ ක්රම භාවිතා කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගෘහ උපකරණ වලින් භාවිතා කරන්න:
- උඳුන;
- විදුලි වියළනය;
උපකරණ වලට අමතරව, ඒවා අව්වේ, ජනෙල් කවුළුව සහ උදුන මත වියළනු ලැබේ.
අවන් එකේ
වියළි දෙළුම් පීල් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය බොහෝ විට විදුලි හා ගෑස් උදුන් දෙකෙහිම සිදු කෙරේ. මෙය පහත දැක්වෙන ආකාරයෙන් කළ හැකිය:
- වියළීම සඳහා පීල් සකස් කරන්න - සේදීම, වියළීම, පීල් කර ඒවා කපන්න.
- උඳුන 60 ° C දක්වා රත් කරන්න.
- පැය 1-2 ක් උඳුන තුල පැතිරුණු කබොල සමඟ ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. සමහර විට වියළී නොයන ලෙස කලවම් කර බලා සිටින්න.
උඳුන තුල වියළීම දෙළුම් සඳහා පමණක් නොව ගම්මිරිස්, ගෝවා සහ වම්බටු සඳහාද ඉක්මන් හා පහසුය. කාලය හා අවධානය අවශ්ය නොවේ.
වියළනය තුළ
විදුලි වියළනයක පීල් වියළීම අපහසු නැත, VOLTERA 1000 Lux මේ සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. පැලට් 5 ක් පමණ ඇති එය එකවර ආකර්ෂණීය නිෂ්පාදනයක් වියළා ගත හැකිය.
පෘෂ් ust යේ ලිහිල් පල්ප් සහ ධාන්ය වලින් සෝදා, වියළන ලද හා භාවිතෙය්දී විදුලි උපකරණවල දැලක තබා ඇත. උෂ්ණත්වය 50 ° C දී සකසා ඇත. ඒකාකාර උණුසුම සහ වේගයෙන් වියළීම සඳහා, දැලක වරින් වර එකිනෙකා සමඟ හුවමාරු වේ. වියළන ලද හම් තද කළ විට තදබදයක් ඇති වන අතර පහසුවෙන් කැඩී යයි. ඒ හා සමානව, ඔබට මෙම වියළනය තුළ zucchini වියළා ගත හැකි අතර කැන්ඩිඩ් වට්ටක්කා සීනි සකස් කළ හැකිය.
වියළුම් යන්තයක පිසීම සත්කාරක සමාගමට එතරම් කරදරයක් නොවේ, ක්රමය ඉක්මන් වන අතර කරදරකාරී නොවේ. කාලය කබොල්ලේ thickness ණකම හා ප්රමාණය මත රඳා පවතී.
අව්වේ
වියළි දෙළුම් පීල් අස්වැන්න සෘජු හිරු එළිය භාවිතයෙන් කළ හැකිය. මෙය බැල්කනියේ හෝ ලොග්ජියා මත කළ හැකිය. අමුද්රව්ය සහිත තැටි සැහැල්ලු රෙද්දකින් ආවරණය කළ යුතුය; ගෝස් බොහෝ විට මේ සඳහා යොදා ගනී. වරින් වර ඇවිස්සීමට අමතක නොකරන්න. වියළීම දින 5-6 ක් පමණ පවතින අතර, ඔබට සතියක් මුළුල්ලේ වියළීමට තැටි තැබිය හැකිය.
ගිම්හාන තාපය තුළ ක්රමය භාවිතා කිරීම හොඳ අදහසකි. තෙත්, වැසි සහිත කාලගුණය තුළ පීල් අච්චු බවට පත් නොවන පරිදි තැටි කාමරයට ගෙන එනු ලැබේ. ඔබට ඇස්පරගස් සහ කොමඩු සමාන ආකාරයකින් වියළා ගත හැකිය.
කවුළුව මත
ජනෙල් කවුළුව මත දෙළුම් පීල් වියළා ගත හැකිය:
- කලින් සේදූ, වියළන ලද සහ පල්ප් සහ ධාන්ය වලින් භාවිතෙය්දී කබොල කපා ඇත.
- තුවායක් මත ඒකාකාරව විහිදුවන්න සහ ගෝස් වලින් ආවරණය කරන්න.
- සතියක් ඇතුළත වියළී.
කවුළු ප්රතිපත්ති පූජාවන්ට මූලිකත්වය දෙමින් දකුණු දෙසට දිශාවකින් තෝරා ඇත.
ගිම්හානයේදී කවුළුව විවෘත වීමත් සමඟ ක්රියාවලිය වේගවත් වේ. ශීත, තුවේ දී, තාපන රේඩියේටර් උපකාරී වේ. ඒවා සාමාන්යයෙන් ජනෙල් කවුළු යට පිහිටා ඇති අතර ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා අමතර තාපයක් සපයයි.
ජනෙල් කවුළුව මත දෙළුම් පීල් අස්වැන්න නෙළීම ඉතා පහසු නොවන අතර මුළුමනින්ම සනීපාරක්ෂක ක්රියාවලියක් නොවේ.
උඳුනට උඩින්
උදුන ක්රියාත්මක වන විට උදුන මතුපිට අනාගත භාවිතය සඳහා ප්රයෝජනවත් දෙළුම් පීල් සකස් කළ හැකිය. උඳුන තුල පිසීමේදී හා පිළිස්සීමේදී උණුසුම් වීම සම වියළීමට උපකාරී වේ. මේ සඳහා අවශ්ය වන්නේ:
- පළමුව දෙළුම් ඉඟුරු සකස් කරන්න.
- ඒවා එක් තට්ටුවක පිඟානක් හෝ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
- අමුද්රව්ය වියළී යන තෙක් ස්ලැබ් උණුසුම් මතුපිටක් මත තබන්න.
- තිබේ නම්, කබාය මාරු කරන්න. වායු සංසරණය සහ තාපය අමුද්රව්ය වේගයෙන් වියළීමට උපකාරී වේ.
අනාගත භාවිතය සඳහා දෙළුම් පීල් අස්වැන්න නෙළීමේ මෙම ක්රමය ඉතා පහසුය. කාලය සහ අවධානය සඳහා අමතර ආයෝජනයක් අවශ්ය නොවේ.
අවශ්ය කොන්දේසි නිර්මානය කරන්නේ නම් වියළි දෙළුම් පීල් වසර 3 ක් තිස්සේ එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති නොකරයි. වියළි හිස් තැන් 15-25 of C උෂ්ණත්වයක් සහිත සිසිල් ස්ථානයක වියළි ස්ථානයක paper න කඩදාසි බෑගයක ගබඩා කර ඇත. බොහෝ විට වියලන ලද අමුද්රව්ය කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර කුඩු තත්වයට පත් කරනු ලැබේ. ඔබට ස්තූපයක් භාවිතා කළ හැකිය. දෙළුම් කුඩු වීදුරු බඳුනක තද පියනක් යටතේ ගබඩා කර ඇත.
වියළි ප්රදාන අයදුම්පත
තෝරාගත් ක්රමය කුමක් වුවත්, වියළි පීල් වලින් product ෂධීය නිෂ්පාදනයක් ලබා ගනී. ප්රදාන කබොල භාවිතය ඉතා විවිධාකාර වේ, සෙම්ප්රතිශ්යාව වැළැක්වීම සඳහා tea ෂධීය තේ පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඒවා භාවිතා කරනු ලැබේ. ඉන්ෆියුෂන් සහ කසාය ආධාරයෙන් ඔවුන් බඩවැල් ආසාදනවලට ප්රතිකාර කරයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි සහ මිනිස් සිරුර පිරිසිදු කරයි. දෙළුම් වලට අමතරව, වියළි සුදුළූණු සහ බීට් වල සුව ගුණ ඇත.