ටින් කිරීම වැනි භෝග ගබඩා කිරීමේ සාම්ප්රදායික ක්රමවලට මිනිස් සිරුරට සැමවිටම ප්රයෝජනවත් නොවන ද්රව්ය - විනාකිරි සහ ලුණු භාවිතය ඇතුළත් බව රහසක් නොවේ. ආහාර ගැනීම සඳහා වියළි ආහාර භාවිතා කිරීම වඩා ප්රයෝජනවත් වේ. නිවසේදී ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වියළීමට උත්සාහ කර ඇති විට, නිෂ්පාදිතය ස්වාභාවික බව සපයා ඇති විට, එහි භාවිතයෙන් ඔබට ජීව ශක්තියක් ලැබී ඇති බව ඔබට ඒත්තු යනු ඇත.
වියළීමේ විශේෂතා
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, ජෙරුසලම් ආර්ටිකෝක් හෝ ජෙරුසලම් ආර්ටිකෝක් යනු නවීන පාරිභෝගිකයින් අතර යළිත් වරක් ජනප්රිය වෙමින් පවතින නිෂ්පාදනයක්. උතුරු ඇමරිකාවට ආවේණික වූ මෙම බලාගාරයේ අල 17 වන සියවසේදී යුරෝපයේ බහුලව ව්යාප්ත විය. ඒවා අමු පමණක් නොව බැදපු, තම්බා හා බේක් කරන ලද ආහාර සඳහාද භාවිතා කරන ලදී. අදටත් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සුප්, පොඩි කළ අර්තාපල් සහ විවිධ සලාද සෑදිය හැකිය. ශාකයේ අඩංගු පෙක්ටීන් ජෙලි, ජෑම්, ළදරු සහ ආහාර ආහාර වලට එකතු වේ.
ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ, ශාකය වියළීමට, ඇඹරීමට සහ පිළියමක් ලෙස භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය. වියළන විට, එහි සියලු මුල් ගුණාංග රඳවා ගනී. එහි විටමින් (A, B, C, PP) අඩංගු වේ. හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්රව්යයන්ගෙන් ද එය පොහොසත් ය (සින්ක්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොටෑසියම් ආදිය). මීට අමතරව, වියළි ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යනු ශරීරයට කළ නොහැකි ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රභවයකි.
වියළි එළවළු අමු අල වලට වඩා බොහෝ කල් පවතින අතර එය සිසිල්ව තබා ගත හැක්කේ මාස කිහිපයක් පමණි. වියළි අල වසර පුරා භාවිතා වේ.
දන්නා සියලුම වියළීමේ ක්රම භාවිතා කරමින් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වියළීමට හැකිය. වියළීමට පෙර, අල හොඳින් පිරිසිදු කර බිමෙන් සෝදා, අතිරික්ත තෙතමනයෙන් කඩදාසි තුවා වලින් ඉවත් කර තුනී කව වලට කපා ඇත.
නිවසේදී ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වියළීමට ක්රම
වෙනත් ඕනෑම එළවළු වර්ගයක් මෙන් මෙම එළවළු අද ජනප්රිය ගෘහස්ථ ක්රම භාවිතයෙන් වියලනු ලැබේ. මෙය උඳුන, විදුලි වියළුම්, මයික්රෝවේව් සහ එළිමහනේ කළ හැකිය. ඉදිරිපත් කරන ලද ක්රමවල වාසි සහ අවාසි අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, ඔබ ඒවා වෙන වෙනම හා විස්තරාත්මකව සලකා බැලිය යුතුය.
උඳුන තුල පිසින ආකාරය
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් උඳුන තුල වියළීමේ ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ.
- පළමුව, ඔබ කලින් සූදානම් කළ ෙබ්කිං තහඩු විශේෂ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර සිහින්ව කැපූ අල ඒවාට දැමිය යුතුය. ඔවුන් එකිනෙකා ස්පර්ශ නොකිරීම යෝග්ය වේ.
- දෙවනුව, පෙති අංශක 50 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය තුනක් පමණ උඳුන තුල තබා ඇති අතර, එම කාලය තුළ කපන ලද අලවලින් ලැබෙන ජලයෙන් කොටසක් වාෂ්ප වී යයි.
- තෙවනුව, කෑලි දිනකට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- සිව්වනුව, දිනකට පසු, වියළන ලද අල සූදානම් වන තෙක් අංශක 60 ක උඳුන තුල තබා ඇත.
මෙම ක්රමයේ අවාසිය නම් සමහර අවස්ථාවල උෂ්ණත්වය නිවැරදිව සකස් කිරීම සැමවිටම කළ නොහැකි වීමයි. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, සමස්ත ක්රියාවලිය ප්රවේශමෙන් නිරීක්ෂණය කිරීම වඩා හොඳය. වාසි අතරින්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග උපරිම ලෙස ආරක්ෂා කර ගැනීමේ හැකියාව සඳහන් කිරීම වටී. මෙම වියළි මග් චිප්ස් මෙන් රස වනු ඇත.
විදුලි වියළනයක චිප්ස් ලබා ගන්නේ කෙසේද
නවීන වියළුමක්, උදාහරණයක් ලෙස, VOLTERA 1000 Lux, මූල බෝග කව වල වියළීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය. මෙම ක්රමය වඩාත් පරමාදර්ශී ලෙස සැලකේ.
වියළුම් යන්ත්රවල ඇති වාසිය නම් ඒවාට කොටස් කිහිපයක් සහ උෂ්ණත්ව නියාමකයක් තිබීමයි. ඔබ ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කළ යුත්තේ ඉඳහිට පමණක් බව සඳහන් කිරීම වටී. අවශ්ය සියලු පරාමිතීන් සහ වියළීමේ කොන්දේසි උපකරණ පුවරුව භාවිතයෙන් කල්තියා සකසා ඇත.
අවාසනාවකට මෙන්, මෙම වියළීමේ ක්රමය භාවිතා කිරීම සඳහා, ඔබ දැනට නොමැති නම්, මේ ආකාරයේ ගෘහ උපකරණ අතිරේකව මිලදී ගත යුතුය.
එළිමහනේ
සූර්යාලෝකය භාවිතා කරමින් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වියළීම දිගුම විකල්පයයි. පළමුව, දවස අව්ව නම් වියළීමට දින හතරක් හෝ පහක් ගත වේ. වලාකුළු සහිත කාලගුණය තුළ ඊටත් වඩා දිගු. දෙවනුව, මෙම කාලය තුළ මැස්සන් හා මිඩ්ජස් ඔහුට විසිතුරු බවක් ලබා ගත හැකිය. අල වලින් ලැබෙන සියලුම ද්රව වාෂ්ප වී ඇති විට ක්රියාවලිය අවසන් වේ.
මයික්රෝවේව්වේ වියළන ආකාරය
ඔබට මයික්රෝවේව් උදුනේ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ජෝගු වියළා ගත හැකිය. උඳුන තුල පිසින විට මෙන් ඒවා අර්තාපල් චිප්ස් මෙන් රසයි.
රවුම් තුනී ස්ථරයක තහඩුවක් මත තබා විනාඩි දහයක් මධ්යම බලයෙන් තැබිය යුතුය. එවිට ඔවුන් පිටතට ඇදගෙන යා යුතුය. ක්රියා පටිපාටිය තවත් වරක් නැවත කරන්න. මෙම ශාකයේ අල වියළීමට වේගවත්ම ක්රමය මෙයයි. නමුත් එය නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ.
වියළි එළවළු නිසි ලෙස ගබඩා කර භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
වියළි ජෙරුසලමේ ආටිකෝක් හිරු එළියට පිවිසිය නොහැකි ස්ථානවල තදින් වැසෙන භාජනයක ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ගබඩා බහාලුම් වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික් වලින් සාදා ඇත්නම් වඩා හොඳය.
එසේම, නූල්වලින් බැඳ ඇති කැන්වස් බෑග් මේ සඳහා පරිපූර්ණයි. කන්ටේනරය පිහිටා ඇති කාමරය වරින් වර වාතාශ්රය කළ යුතුය.
කුඩා කෘමීන් වියළීම සමඟ බෑග්වල හෝ පෙට්ටිවල තබා නොගැනීමට වගබලා ගත යුතුය.
අනාගතයේදී වියළි ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් තලා දැමිය හැකිය. සකස් කළ කුඩු විවිධ බීම වලට එකතු කරනු ලැබේ: තේ, කෝපි, කිරි පවා. ඊට අමතරව, එය විටමින් ගාස්තු අතිරික්ත නොවනු ඇත.
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති බැවින් දියවැඩියාව ඇති අයට ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් කුඩු ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. කුඩු සිරප් වල මෘදු විරේචක ගුණ ඇත. මෙම පානය බඩවැල් මයික්රොෆ්ලෝරා සාමාන්යකරණය කරයි.
ගාන ලද වියළි මූල එළවළු රූපලාවණ්ය විද්යාවේදී ද භාවිතා වේ. මී පැණි හෝ කිරි වැනි වෙනත් ස්වාභාවික නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධව වයසට යාමේ මුහුණු ආවරණ සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වියළීම බොහෝ කාලයක් ගතවන ක්රියාවලියක් නොව අනාගතයේ දී පැහැදිලි ප්රතිලාභ ගෙන එයි. මෙම මූල එළවළු වල ඕනෑම හිමිකරුවෙකුට ඕනෑම වේලාවක එහි අල වියළා ගත හැකිය. වියළි මැටි පෙයාර්ස් නැවුම් ඒවාට සමාන ගුණාංග ඇත. මෘදු වියළීමේ ක්රමයක් මඟින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල මුල් මට්ටම තබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එමනිසා, නිවස නිතරම ශරීරයේ සහ පිටත භාවිතා කළ හැකි inal ෂධීය හා පෝෂ්යදායී නිෂ්පාදනයක් ගබඩා කරනු ඇත.
එසේම, ගම්මිරිස් සහ ඇස්පරගස් වියළීමේ ක්රම පිළිබඳ අපගේ ලිපි කියවීමට ඔබ උනන්දු වනු ඇත.