Zucchini යනු අපේ රටේ ඉතා ජනප්රිය එළවළු වර්ගයකි., එය සෑම ගිම්හාන ගෘහයකම පාහේ වගා කෙරේ. එය වට්ටක්කා පවුලට අයත් වන අතර ,. ඉතාලි සහෝදරයෙක් - zucchini... ඔවුන්ගේ බාහිර ගුණාංගවල ඒවා සමාන වුවද, ඔවුන් අතර තවමත් වෙනසක් ඇත. ඔවුන් එකිනෙකාගෙන් වෙනස් වන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු?
වෙනසක් තිබේද සහ ඒවා වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
ඔබට zucchini වෙතින් zucchini සාධක කිහිපයකින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය:
බාහිර ලක්ෂණ
පළමුවැන්නාට ලා කොළ, තද සමක් ඇත කුඩා කොළ සහ මල් සහිත දිගු රිකිලි සාදමින් විශාල, පැතිරෙන පඳුරක් මත වැඩෙයි.
ඔහුගේ ඉතාලි සහෝදරයාට තද කොළ වර්ණ පටිපාටියක් ඇත... ඉඟටිය මෘදු හා රසයෙන් සියුම් ය. බුෂ් සංයුක්ත වේ, කොළ විශාල වන අතර වර්ණයෙන් පොහොසත් ය.
පළතුරු ප්රමාණය
Zucchini, නිසි සැලකිල්ලෙන්, සෙන්ටිමීටර 40 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැකි අතර, zucchini සෙන්ටිමීටර 25 ක් දක්වා පමණි.
රස ගුණාංග සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
Zucchini වල මස් රළු ය, එය ස්ටූස් සහ බැදපු ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා පමණක් භාවිතා කරයි, එහි සීනි, ප්රෝටීන, පොටෑසියම්, පිෂ් ch ය, පෙක්ටීන්, පොස්පරස්, යකඩ සහ ෆෝලික් අම්ලය අඩංගු වේ.
Zucchini හි මස් මෘදු හා මෘදුයි, ප්රසන්න රසයක් සහ සුවඳක් ඇත. තරුණ zucchini අමු ආහාරයට ගත හැකිය. Zucchini විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ: B, C, PP
වැඩෙන තත්වයන්
Zucchini රැකවරණය සඳහා අව්යාජ ය, හොඳ වර්ධනයක් සඳහා එළවළු අර්ධ සෙවණෙහි සිටුවිය හැකි නමුත් පෝෂක පසෙහි පමණි.
ඔහුගේ සහෝදරයා වඩාත් සූක්ෂම ය දේශගුණික තත්ත්වයන්ට. සියලු අවශ්යතා සපුරාලන්නේ නම්, ඉතාලි සහෝදරයා එහි relative ාතියෙකුට වඩා වේගයෙන් පරිණත වේ.
ගබඞා
Zucchini හානි නොවන්නේ නම්, ඒවා දිගු කාලයක් සීතල හා අඳුරු තැනක ගබඩා කළ හැකිය. Zucchini දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමකට යටත් නොවේ.
කැලරි අන්තර්ගතය
Zucchini යනු ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන අතර, කැලරි ගණන 15%, zucchini - 30.
Zucchini වල ලක්ෂණ
Zucchini යනු වට්ටක්කා සහ ස්කොෂ් වල සමීපතම relative ාතියෙකි. මෙක්සිකෝව නිජබිම ලෙස සලකනු ලැබුවද ඉතාලියානුවන් මෙම එළවළු වල රසය සොයා ගත්හ.
එළවළු කුඩා පඳුරක් මත වැඩෙන අතර තද කොළ, කහ හෝ සියුම් පලතුරු වර්ණයක් ඇත.
එළවළු - මුල් ඉදෙමින්, පඳුරකින් ඔබට පලතුරු 15 සිට 20 දක්වා ලබා ගත හැකිය. බුෂ් නිරන්තරයෙන් පල දරමින්, අවම බීජ ගණනක් සහිත ටෙන්ඩර් පල්ප් ඇත. ඉඟටිය මෘදු හා මෘදුයි, එබැවින් එය අමු ලෙස අනුභව කළ හැකිය.
මෙම ශාකය අධික තාපයක් හා තෙතමනයකට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.
එළවළු අඩු කැලරි සහිත බැවින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, ශරීරයෙන් හොඳින් අවශෝෂණය වන අතර විටමින් හා ඛනිජ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
එය ඉක්මණින් පිළියෙළ කිරීම, සම්පූර්ණ සූදානම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් ප්රමාණවත් වේ, ඔබ එය ඉක්මවා ගියහොත් එළවළු en න වී එහි රසය නැති වේ.
එළවළු වර්ගයක වාසි විශිෂ්ටයි: එය කෝපය පල කලේය වේගයෙන් බැහැර කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි, ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි, ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි, “නරක” කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, මල් කසාය අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා සඳහා පහසුකම් සපයයි.
ශරීරයෙන් පොටෑසියම් බැහැර කිරීම උල්ලං in නය කරමින් සහ පුද්ගල නොඉවසීමකදී පලතුරු භාවිතා නොකළ යුතුය.
Zucchini විශේෂාංග
Zucchini යනු දිගු රිකිලි සහිත විශාල පඳුරක් සාදන බඩගා යන ශාකයකි. පලතුරු ලා කොළ හෝ ලා කහ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර දිග සෙන්ටිමීටර 40 ක් හෝ ඊට වැඩි වේ.
දැඩි සම නිසා අමු ආහාරයට නොගනී... මේරූ එළවළු වර්ගයක බීජ විශාල වන අතර ඒවා පිසීමට පෙර ඉවත් කළ යුතුය.
එක් පඳුරකින් පලතුරු 9 ක් දක්වා අස්වැන්න ලබා ගත හැකිය. තාක්ෂණික ඉදෙමින් ආරම්භ වන්නේ සරත් early තුවේ මුල් භාගයේදී ය. බෝග නියමිත වේලාවට අස්වැන්න නෙළා නොගන්නේ නම්, පලතුරු වල රසය නැති වී, විශාල ප්රමාණවලට වැඩී hard න සහ වියලි වේ.
එළවළු එහි පලතුරු නියාමනය කරයි: පඳුරු මත පලතුරු ගණන වැඩෙනු ඇත, එය පෝෂණය කළ හැකි ප්රමාණය.
මෙම ශාකය රැකබලා ගැනීමේදී අව්යාජ ය, එය හිම හා උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් වලට බිය නොවේ.
එළවළු වගා කරන විට, පඳුර සෙන්ටිමීටර 70 ක උසකට ළඟා වන අතර පුළුල් කසයක් ඇති බැවින් වර්ධනය සඳහා ප්රමාණවත් ඉඩක් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ.
ශාකයට බොහෝ විට කෘමි පලිබෝධකයන් පහර දෙයි.
එළිමහනේ බීජ රෝපණය කර වගා කරන්නේ කෙසේද?
පොහොසත් අස්වැන්නක් සඳහා, zucchini සඳහා විවෘත, අව්ව සහිත ස්ථානයක් සොයා ගැනීම අවශ්ය වන අතර, zucchini අර්ධ සෙවණෙහි හොඳින් අනුවර්තනය වේ.
Zucchini බොහෝ කලකට පෙර පැළ වූ නමුත් වර්ධන ක්රියාවලියේදී ඉතාලි relatives ාතීන් ඔවුන් අල්ලාගෙන ඔවුන් අභිබවා යයි.
සරත් සෘතුවේ දී සකස් කරන ලද ඉහළ, සාරවත් ඇඳන් මත zucchini රෝපණය කිරීම වඩා හොඳය, බීජ පැල වැලි හෝ පොළොව සමග ඉසිය යුතු අතර මඳක් උනුසුම් වීමක් ඇති කරයි.
මුල් අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා ඒවා හොඳින් රත් වූ පසෙහි බීජ පැල සිටුවනු ලැබේ. Zucchini අඩු අච්චාරු, ඒවා බීජ රෝපණය කර ඇති අතර ඔවුන්ට නවාතැන් අවශ්ය නොවේ.
පලතුරු සෑදීමේදී විවෘත කෙතේ zucchini වතුර දැමීම සතියකට 3-4 වතාවක් සිදු කරයි. Zucchinis තෙතමනය සහිත පසෙහි වැඩීමට කැමතියි.
Zucchini වැඩෙන විට විශාල ප්ලස් - මෙය ශාකයට වල් නෙලීම අවශ්ය නොවන අතර, දිගු පහරවල් සෑදීමෙන් වල් පැලෑටි වර්ධනය නොවන සෙවනැල්ලක් නිර්මාණය වේ.
ගබඩා කිරීමේ හා ප්රවාහනයේ වෙනස්කම්
Zucchini a න කබොලක් ඇති විට, ඒවා හොඳින් ප්රවාහනය කර සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක මාස කිහිපයක් දක්වා තබා ගනී. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා, අධික ලෙස හා හානියට පත් පලතුරු තෝරා නොගත යුතුය.
සියුම් එළවළු මෘදු සමක් ඇති බැවින් කිරි සහෝදරයා සමස්තයක් ලෙස දිගු කලක් ආරක්ෂා නොකරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය ගබඩා කළ හැක්කේ දින 1-2 ක් පමණි.
දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා (දින පහක් ඇතුළත) එළවළු ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා ශීතකරණයට දමනු ලැබේ. ශීත For තුව සඳහා, ඔබට ශීත කළ හෝ හිස් ස්වරූපයෙන් පමණක් එළවළු ඉතිරි කළ හැකිය.
ඉතින්, කෝර්ගට් සහ zucchini අතර වෙනස:
- තද කොළ පැහැති zucchini ලා කොළ පැහැති zucchini වලට වඩා බෙහෙවින් කුඩා වන අතර විශාල කොළ සහ මල් සහිත පඳුරක වැඩෙයි.
- Zucchini සුළු ඉෙමොලිමන්ට් සහ උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් ඉවසා සිටියි, zucchini කාලගුණික තත්ත්වයන් ගැන වඩාත් සැලකිලිමත් වේ.
- පලතුරු ඉදවීම "ඉතාලි" භාෂාවෙන් වඩා වේගයෙන් සිදු වේ.
- Zucchini පරිභෝජනය කරන්නේ බදින ලද, තම්බා, ඉස්ටුවක් හෝ කල් තබා ගැනීම පමණි, කිරි zucchini අමු ආහාරයට ගත හැකිය.
- Zucchini යනු ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන අතර කැලරි ප්රමාණය zucchini වලට වඩා සැලකිය යුතු තරම් අඩුය.