කපු මී පැණි "සුදු" ලෙසද හැඳින්වේ, බොහෝ විට මධ්යම ආසියාවේ දක්නට ලැබේමී පැණි වැඩෙන තැන. මෙම ශාකය අපට ඇඳුම් සඳහා පුදුමාකාර ද්රව්යයක් ලබා දෙයි - කපු නූල් පමණක් නොව, මී පැණි වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න හා රසවත් ප්රණීත ආහාරයක්ද අපට ලබා දෙයි.
කපු පැණි වල සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ වර්ණයට හා රසයට අමතරව අසාත්මිකතා වළක්වා ගැනීම සඳහා කුඩා මාත්රාවලින් භාවිතා කිරීමයි.
කපු මී පැණි වල රසය හා වර්ණය
කපු මී පැණි සියුම්, සුවඳ සුවඳ සහ සියුම්, මිහිරි රසය, තිත්තකමකින් තොරව, නිහ ute තිත්ත. පරිභෝජනය කරන විට, ප්රසන්න ආවරණයක් පසු රසයක් මුඛයේ පවතී.
පොම්ප කිරීමෙන් පසු විවිධත්වය ලා කහ වේ. කැන්ඩිඩ් මී පැණි සුදු බවට පත්වේ. එය ව්යාජ ලෙස සකස් කිරීම පහසුය.
ඉක්මනින් ස් st ටිකරූපී වේ, සිහින්-මෘදු මෘදු ව්යුහයක් ඇත. එය විප්ඩ් ක්රීම් වගේ. ඊට පසු, එය මේස පිහියකින් පහසුවෙන් කපා ගත හැකිය.
රසායනික පැන්සලක් භාවිතා කරමින් පිෂ් ch ය-සීනි ස්කන්ධයෙන් එය වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. ස්වාභාවික මී පැණි මතුපිට ඉතිරි වී ඇති තිත් බොඳ නොවන අතර එය ව්යාජ එකක් ගැන කිව නොහැක.
අමුද්රව්ය: විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ
මෙම ප්රභේදයේ ග්ලූකෝස් වලට වඩා ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු වේ දියවැඩියා රෝගීන් විසින් එය පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ දෙයි... ආසාදනය වීමෙන් පසු ඇතිවිය හැකි අසාත්මිකතා සම්බන්ධයෙන්, පළමුව වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය. සංයුතිය පහත පරිදි වේ:
සංයුතිය | % |
---|---|
ෆ ruct ක්ටෝස් | 39-40 |
ග්ලූකෝස් | 36-37 |
ජලය, පොලිසැකරයිඩ, සුක්රෝස්, අළු, කාබනික අම්ල, වෙනත් ද්රව්ය | 24 |
එය ගබඩා තත්වයන්ගෙන් ද වෙනස් විය හැකිය.
මෙම මී පැණි බොහෝ ඛනිජ සහ අංශු මාත්ර අඩංගු වේ.ඇතුළුව:
- බෝරෝන්;
- මැංගනීස්;
- අයඩින්;
- ක්රෝමියම්;
- තඹ;
- පොටෑසියම්;
- සින්ක්;
- යකඩ සහ වෙනත් ය.
කාබෝහයිඩ්රේට 80% ක් පමණ අඩංගු වේ, ප්රෝටීන - 1%.
සූරියකාන්ත මී පැණි මෙන් මෙම ප්රභේදයට තෙල් විශාල ප්රමාණයක් ඇත.... එහි ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (විටමින් සී), බී විටමින්, විටමින් කේ සහ ඊ සහ වෙනත් අය අඩංගු වේ.
අධික කැලරි මී පැණි. නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම් කිලෝග්රෑම් 328 ක් අඩංගු වේ.
වාසිදායක ලක්ෂණ
කපු මී පැණි යුෂ සමග ගැනීම හොඳයි... එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් එය තුවාලය සුව කිරීම සඳහා විශිෂ්ට පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සම්පීඩන සාදන්න, නැතහොත් අභ්යන්තරව කුඩා මාත්රාවලින් ගන්න.
ඔහු සෙම්ප්රතිශ්යාව සහ වෛරස් ආසාදන වලට උපකාරී වේ, උගුරේ අමාරුව, වෙනත් ශ්වසන රෝග. වැළැක්වීම සඳහා එය උදෑසන හිස් බඩක් මත මෙන්ම සවස් වරුවේ නින්දට යාමට පෙර එක් තේ හැන්දක ගත වේ.
මී පැණි බඩවැල් මයික්රොෆ්ලෝරා සාමාන්යකරණය කරයි, ශරීරයේ සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. පරිභෝජනයෙන් පසු එහි ඇති වන බලපෑමට ස්තූතිවන්ත වන අතර මෙම ප්රභේදය විදුරුමස් රෝග හා ගැස්ට්රයිටිස් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
එහි ප්රතිබැක්ටීරීය ආචරණය රූපලාවණ්ය විද්යාවේදී භාවිතා වේ. මී පැණි කීම් සහ වෙස් මුහුණු වල කොටසකි... මෙම නිෂ්පාදනය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරන විට, සම පූර්ව පිරිසිදු කර තැම්බී ඇත. ශරීරයේ මී පැණි විනාඩි 20 කට පසු එය සෝදා හරිනු ලැබේ. කොණ්ඩය එහි ව්යුහය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මෙම ශ්රේණිය සමඟ සේදීම. එය ආහාරමය ආහාර සඳහා යොදා ගනී.
මෙය විශිෂ්ට අපේක්ෂාවක් වන අතර, සෙම් ඉවත් කිරීමට සහ ශරීරයේ ඇතිවන දැවිල්ල සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
කපු මී පැණි සාම්ප්රදායික හා විකල්ප වෛද්ය විද්යාවේ භාවිතා වේ... එය අභ්යන්තරව හා බාහිරව යොදන්න. පළමු අවස්ථාවේ දී, මෙම ප්රභේදය දිනකට ග්රෑම් 30-40 බැගින් අනුභව කරනු ලැබේ. තත්පරයේදී එය කෙලින්ම ශරීරයට හෝ ගෝස් තට්ටුවකට යොදන අතර එය සම මත තබා ඇත.
ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය
කපු මී පැණි යනු ප්රබල අසාත්මිකතාවකි... එබැවින් එය මධ්යස්ථ මාත්රාවලින් ගත යුතුය. වැඩිහිටියෙකුට දිනකට තේ හැඳි දෙකක් අවශ්ය වේ. මෙම ප්රභේදය ලබා දීමෙන් වැළකී සිටීම දරුවන්ට වඩා හොඳය.
එය අධික ලෙස භාවිතා කළහොත්, ඔක්කාරය ඇති වේ, කැසීම ඇති වේ, හෝ කැසීම පෙනේ. සෑම ප්රකාශනයක්ම තනි පුද්ගලයෙකි.
කපු මී පැණි වල කැලරි ප්රමාණය වැඩිය. මෙය මධ්යස්ථව අනුභව කිරීමට තවත් හේතුවකි.
මී පැණි ගැන
මෙම වර්ගයේ මී පැණි සඳහා පැණි ශාකය කපු වේ. එය අවුරුදු එකක් හෝ දෙකක් පැරණි පැළෑටි ශාකයකි. එය ලොව පුරා රටවල් 70 කට වැඩි ගණනක වර්ධනය වේ. මධ්යම ආසියාවේ ඔහු සඳහා වඩාත් සුදුසු කොන්දේසි. කපු සඳහා එය වර්ධනය කරන්න - රෙදිපිළි කර්මාන්තය සඳහා එළවළු තන්තු. දිගු කාලයක් උණුසුම් කාලගුණය වඩාත් සුදුසු වේ. එබැවින් බොහෝ රටවල්, කාලගුණය සහ දේශගුණික තත්ත්වයන් හේතුවෙන් එහි වර්ධනයට සුදුසු නොවේ.
මෙම ශාකය හොඳ මී පැණි ශාකයකි. ජුනි මැද සිට පිපෙන... කපු හෙක්ටයාර් 1 සිට මී මැස්සන් මී පැණි කිලෝග්රෑම් 300 ක් පමණ නිපදවයි.
ගබඩා කොන්දේසි
කපු මී පැණි ඉක්මනින් ස් st ටිකරූපී වේ. එය ද්රව තත්වයක පවතින කාලය තුළ හොඳම දේ ගබඩා උෂ්ණත්වය +14 - + අංශක 18 යි. ස් st ටිකීකරණයෙන් පසු අපි උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 4 - 7 දක්වා අඩු කරමු. වායු ආර්ද්රතාවය - 60%. මෙම තත්වය තුළ මී පැණි වල වාසිදායක ගුණාංග දිගු කාලයක් පවතිනු ඇත. ප්ලස් ලකුණක් සහිත 40 ට වැඩි සහ 35 ණ ලකුණක් සහිත 35 ට අඩු ඒවා නැති වී යයි. ඕනෑම කාමරයක ගබඩා කරන්න... ප්රධාන දෙය නම් උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්රතා තත්වයන් නිරීක්ෂණය කිරීමයි. සෘජු හිරු එළිය මී පැණි වල ගුණයට අහිතකර ලෙස බලපායි, එබැවින් මෙම මීමැසි පාලනය දිගු කලක් ආලෝකයේ තබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
එය ප්රතිකාර කරන ප්රධාන රෝග මොනවාද?
කපු මී පැණි සෙම්ප්රතිශ්යාව, පෙනහළු රෝග වලින් සුව වීමට උපකාරී වේ... එය හදවතේ රිද්මය වැඩි දියුණු කරනු ඇත, අක්මාව හා වකුගඩු වල ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
ස්නායු රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා උදේ සහ රාත්රියේ භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මී මැසි නිෂ්පාදනය කරන ස්වාභාවික උත්තේජක සහ එන්සයිම, මානව බලශක්ති විභවය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට දායක වන්න.
එහි ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ නිසා එය බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයිමයික්රොෆ්ලෝරා ප්රතිෂ් oring ාපනය කිරීම. අධික බර සහිත පුද්ගලයින් සඳහා, එය පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. මුඛ කුහරය හා බඩවැල්වල ඇති වන තුවාල සුව කිරීමට එය උපකාරී වේ. එබැවින් පැණි ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා භාවිතා කරයි.
ඔහු ශ්රේෂ් is යි සම පිරිසිදු කර පෝෂණය කරයිසිදුරු තුලට ගැඹුරට යනවා. මීට අමතරව, මෙම මී පැණි එහි සංයුතියේ ඇති ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්රමාණයක් හේතුවෙන් දියවැඩියා රෝගීන් විසින් මධ්යස්ථ මාත්රාවලින් පරිභෝජනය කරයි.
කපු මී පැණි මෘදු හා සිනිඳුයිවිවෘත කපු බෝල් වගේ. ස් st ටිකීකරණයෙන් පසු එහි පාහේ සුදු පැහැය සහ සියුම් සුවඳකින් යුත් එහි ප්රසන්න රසය කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. එකම අවවාදය නම් ව්යාජයකට හසු නොවන්න.