ගෝවා බලාගාරය ප්රාග් or තිහාසික යුගයේ සිටම මිනිසුන් දන්නා කරුණකි, පුරාණ ග්රීකයන් පවා එහි වර්ග කිහිපයක් ඔවුන්ගේ මේසය මත තබා තිබුණි. නවීන උද්යාන හිමියන් එහි වර්ග සියයකට වඩා දන්නා අතර ඒවා අමුද්රව්ය, විසිතුරු පැළෑටියක් වන අතර ලොව පුරා සෞඛ්ය සම්පන්න හා රසවත් කෑමවල පදනම වේ.
සුදු ගෝවා - විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සංකීර්ණයකි
මාංසමය හිස් කොළ සහිත ද්විවාර්ෂික ශාකයකට වල් .ාතීන් නොමැත. ආහාරයට ගත හැකි කොළ, අමු සහ තම්බා හෝ බැදපු තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ස්වාභාවික සීනි සහ ඛනිජ ලවණ ශාකයේ රසය තීරණය කරන අතර එය මිනිසුන් සහ සතුන් යන දෙඅංශයෙන්ම ආදරය කරයි. සුදු හිස සහිත ප්රභේදය අඩු කැලරි ප්රමාණයක් ඇති අතර ජලය 90% කි. සාර්ව පෝෂක ෆ්ලෝරීන්, පොස්පරස්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම් ශාකයේ ප්රධාන රසායනික සංයුතිය සාදයි, පොටෑසියම් ප්රමාණය ඉහළයි - අනෙකුත් මූලද්රව්යයන්ට වඩා දස ගුණයකින් වැඩි වන අතර එය අනෙකුත් එළවළු වල දක්නට නොලැබේ.
ශාකයේ ඇති විටමින් අතුරින් සී සහ කේ විශේෂයෙන් වටිනා ඒවා වන අතර ශීත in තුවේ දී ශරීරයට එය දැනෙන්නේ නැත.
සෞම්ය දේශගුණයක් ඇති රටවල ආහාරයට ගත හැකි ගෝවා හිස් වගා කරන නමුත් එය උපනිවර්තන කලාපවල ද වගා කළ හැකිය. සිත්ගන්නා කරුණ නම්, ජීවිතයේ දෙවන වසර තුළ, ගෝවා පැළවී හිස පිපෙන අතර ඉඩම් නොමැතිව පවා පිපෙන.
මිනිස් සිරුරට ලැබෙන ප්රතිලාභ
ගෝවා යනු පුනර්ජනනීය බලපෑමක් ඇති ආහාරමය නිෂ්පාදනයක්... නිවැරදිව සාදන ලද අමු ගෝවා, තාප සැකසූ, එහි ප්රයෝජනවත් හා properties ෂධීය ගුණාංග රඳවා ගනී. ආහාර පෝෂණයේ එහි විශාලතම වටිනාකම වන්නේ එහි අඩු කැලරි ප්රමාණයයි. විටමින් සී හි ඉහළ අන්තර්ගතය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය, රුධිර කේශනාලිකා වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන අතර යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. පොහොසත් තන්තු අන්තර්ගතය බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරයෙන් විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීම සඳහා කම්පන නොවන ලෙස දායක වේ. විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීමට බලපායි, සිහින් වීමේ ගුණාංග පෙන්නුම් කරයි. ගෝවා නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීමත් සමඟ සම නැවුම් වීමට පටන් ගනී.
තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු වලින් සාදන නිෂ්පාදන දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන්ට හොඳයි. දියවැඩියාවට ප්රතිකාර කිරීමේදී ඔහුට විශේෂ ස්ථානයක් ලබා දී ඇති අතර, ආහාරවල ගෝවා නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ රුධිරයේ සීනි ප්රමාණය අඩු වේ. පළමු හා දෙවන පා courses මාලා වල කොටසක් ලෙස මෙන්ම අමු විටමින් සලාදවල කොටසක් ලෙස ශාකයේ භාවිතය සෑම ආකාරයකින්ම ප්රයෝජනවත් වේ.
වැදගත්: ශාකයේ පෙප්ටික් වණ වලට එරෙහි සටනට දායක වන විටමින් සාධකය අඩංගු වන අතර, බඩවැල් හා ආමාශයේ ඇති වන තුවාල සඳහා කොලිටස්, ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ යුෂ නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
හානිය, ප්රතිවිරෝධතා, අසාත්මිකතා
ගෝවා භාවිතා කිරීමේ බොහෝ වාසි තිබියදීත්, පුද්ගලයෙකුට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග තිබේ නම් එහි භාවිතය හානිකර වේ:
- උග්ර වූ එන්ටරොකොලයිටිස් සමඟ;
- වැඩි වූ පෙරිස්ටල්සිස් සමඟ;
- spasmodic සංසිද්ධි සමඟ.
ආහාර සඳහා නිෂ්පාදිතය අධික ලෙස භාවිතා කිරීම වේදනාව ඇති කළ හැකි පිත්තාශයේ රෝග ඇති රෝගීන් සඳහා භාවිතය සඳහා contraindications පවතී.
යොමුව: අග්න්යාශය හා ශල්යකර්මයකට භාජනය කිරීමෙන් පසු ගෝවා පරිස්සමින් අනුභව කරනුයේ ශාක යුෂ ආමාශයික ස්රාවය වැඩි කිරීමට හේතු වන බැවිනි.
ශාක සෛලවල දක්නට ලැබෙන චිටොනේස් නම් එන්සයිම ආහාර අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක. ආරම්භක ප්රතික්රියාවක ලක්ෂණ වන්නේ කම්මුල්වල රතු පැහැය, මුඛයේ සහ දිවෙහි හිරි වැටීම සහ මුහුණේ සුළු ඉදිමීමකි. මෙම එළවළු වලට ආසාත්මිකතා ඇතිවීමේ නැඹුරුව බොහෝ විට පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්ප්රේෂණය වේ.... ඉහළ අයඩින් අන්තර්ගතයක් පළමු අනුපූරක ආහාර හඳුන්වාදීමේදී ළදරුවන් තුළ දියවැඩියාව ඇති කරයි.
සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාවේ නැවුම් ගෝවා වල වාසිදායක ගුණාංග භාවිතා කිරීම
පයිතගරස් පවා තෝරා ගැනීමේ කටයුතුවල නිරත වූ අතර පුරාණ රුසියාවේ ශාක වර්ග කිහිපයක් ද වගා කරන ලදී. දිගු කලක් තිස්සේ, වණ වලට කොළ යුෂ සමග ප්රතිකාර කළ අතර තුවාල තුවාල ආවරණය කරන ලදී, උනුසුම් ද්රව්ය සමඟ සංයෝජිතව, වසා ගැටිති වල දැවිල්ල අඩු කිරීමටත්, වයසට සම්බන්ධ වෙනස්කම් වලට ලක්වන සන්ධිවල වේදනාව අඩු කිරීමටත් භාවිතා කරන ලදී. දියර සහ මුහුණු ආවරණ නිර්මාණය කිරීම සඳහා අමු යුෂ රූපලාවණ්ය කටයුතු සඳහා යොදා ගනී.
සුදු හිස සහිත මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමෙන් හා පසුව සැකසීමෙන් සිදු කෙරේ.
වැදගත්: පල්ප් වල යුෂ වලට වඩා විටමින් වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, එබැවින් පිසීමේදී එය තරයේ මිරිකා ගැනීම අවශ්ය වේ. ජන භාවිතයේ දී අති ක්ෂාර භාවිතය කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කෙරේ. පරපෝෂිත ආසාදන තුරන් කිරීම සඳහා එය ඩිස්පෙප්සියාව සඳහා, හැන්ගෝවර් සඳහා භාවිතා කරයි.
ශරීරයෙන් පණුවන් ඉවත් කිරීම සඳහා, ආහාරයට පැය භාගයකට පෙර ගෝවා අති ක්ෂාර වීදුරු භාගයක් උණුසුම් තත්වයේ ගැනීම, දින කිහිපයක්, දිනකට දෙතුන් වතාවක් නැවත නැවත ආහාර ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.
ඇන්ජිනා සහ ස්ටෝමැටිටිස් යන දෙවර්ගයට ගෝවා වල ධනාත්මක බලපෑම දන්නා අතර වෛද්යවරු එය බ්රොන්පයිල් ඇදුම සඳහා ආහාර ලෙස භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරති.
ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය තුළ අයදුම් කිරීම
කාන්තාවන් සඳහා, ශාකය ජීවිත කාලය පුරාම සහ ගර්භණී සමයේදී එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග සඳහා ප්රයෝජනවත් වන අතර සංයුතියේ ෆෝලේට් තිබීම නිසා භ්රෑණ රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. පළමු මාසයේ මව්කිරි දෙන විට, එළවළු වල අධික වායුව සෑදීමේ බලපෑම සහ ආහාර දිරවීමේ අපහසුතා හේතුවෙන් මව ආහාර සඳහා ගෝවා අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඔබ ගෝවා කෑම ගැනීමෙන්ද වැළකී සිටිය යුතුය.
පිරිමි සහ ගැහැණු අය සඳහා අයදුම්පත
මෙම එළවළු වලින් සාදන ලද අමු ආහාර අනුභව කිරීම පුරුෂයින්ට හා කාන්තාවන්ට හොඳ ය. විටමින් ද්රව්යවල අන්තර්ගතයෙන් ඉහළ ප්රතිශතයක් වයස නොතකා සෑම කෙනෙකුටම පාහේ ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, ප්රතිවිරෝධතා හෝ නිෂ්පාදනයට පෞද්ගලික නොඉවසීම. සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව දිගු කලක් තිස්සේ තුවාල සුව කිරීම, පිළිකා ඉවත් කිරීම සහ රුධිර නාල වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා මල් පිපීම භාවිතා කර ඇත. මෙම ශිල්පීය ක්රම දැන් අදාළ වේ.
පිරිමින් සඳහා ගෝවා ගැනීමෙන් ලැබෙන ප්රයෝජන ප්රකාශ වන්නේ වටිනා විටමින් හා ඛනිජ ලවණවලින් ශරීරය පොහොසත් කිරීම පමණක් නොව, මුත්රා කිරීම හෝ විභවතාව පිළිබඳ ගැටළු වලට උපකාර කිරීමෙනි.
සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම, සමේ තත්ත්වයට අලංකාරය එක් කිරීම සුදු පැළෑටියක යුෂ ආලේපන සඳහා සහ කෙලින්ම ආහාර අමු සහ සැකසූ ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.
ඉවුම් පිහුම් හා medicine ෂධ සඳහා ගෝවා භාවිතා කිරීමේ වාසිය වන්නේ එළවළු වර්ධනයේ අඩු පිරිවැය සහ පුළුල් ප්රදේශයයි.