රනිල කුලයට අයත් බී බී විටමින් අන්තර්ගතය නිසා ශරීරයට ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ආහාර නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වේ. තරුණ කව්පි කරල් වැඩිහිටියන් හා ළමුන් අතර විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. මෙම සමාලෝචනයේදී අපි රනිල කුලයට අයත් ප්රතිලාභ සහ ඒවා මිනිස් සෞඛ්යයට හානි කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරමු.
මුං ඇටවල විස්තරය සහ ලක්ෂණ
අතීතයේ ඇට වගා කරන ලද අතර ආසියාවේ නිරිතදිග සංස්කෘතියේ උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ. මෙම ශාකය රනිල කුලයට අයත් පවුල විසින් එක්සත් කරන ලද ශාකසාර කුලයට අයත් වේ. කඳ කෙළින්ම හා වක්ර විය හැකි අතර උස මීටර් 2.5 ක් පමණ වේ. පත්ර තරමක් පිහාටු වලින් යුක්ත වන අතර, රැවුල් ගස් ඒවායේ කෙළවරේ ඇති අතර, කඳේ දිග වැඩි වන විට වෙනත් ශාක හෝ වැටවල් වලට ඇලී සිටී.
සපුෂ්පක කාලය තුළ සම්මත / බොරු වර්ගයේ පඳුර සුදු හෝ දම් පැහැති සලබ වර්ගයේ මල් වලින් ආවරණය වී ඇත්තේ ලාක්ෂණික කොරොල්ලා ය. වපුරන දින 30-55 තුළ එය අවහිර වේ. පලතුරු සෑදීම සඳහා කෘමි පරාගනය අවශ්ය නොවේ. අහිතකර කාලගුණය තුළ පුෂ්ප මංජරිය සඳහා ආධාරකයක් ලෙස ද al ු යට වරින් වර සොලවනු ලැබේ.
පලතුරු බෝංචි (කරල්) 4-10 කෑලි වල තබා ඇත. විවිධත්වය අනුව ඒවා විවිධ හැඩයන්ගෙන්, වර්ණවලින් සහ ප්රමාණයන්ගෙන් පැමිණේ. සමේ වර්ණය මල් වල වර්ණයට ගැලපේ.
ඇට යනු සීතල-ප්රතිරෝධී එළවළු භෝග වේ. මෙම ගුණාංග විශේෂයෙන් සුමට මතුපිටක් ඇති වටකුරු බීජ සහිත ප්රභේදවල දක්නට ලැබේ. -6 ° C උෂ්ණත්වයකට ඔරොත්තු දිය හැක්කේ නැගී එන බීජ පැල වලට පමණි, මෙය මුල් වසන්තයේ දී වැපිරීම ආරම්භ කළ හැකිය.
කඩල ඇට ඉහළම ශාක අතර වන්නේ ඇයි? ඉහළ බීජ පැල වලට අයත් වන්නේ අවයව (මූල, රිකිලි, කඳ, කොළ ආදිය), පටක, එකිනෙකට ප්රතිස්ථාපනය වන ජීවිත අවධීන් දෙකක් (ගැමෙටොෆයිට් සහ ස්පෝරෝෆයිට්) නිසාය.
ශාක මූල පද්ධතිය
බීජ කව්පි වල මුල සැරයටියකට අයත් වන අතර දුර්වල අතු ඇත, නමුත් පසට ගැඹුරට විනිවිද යයි (මීටර 1 ක් පමණ). Nodule බැක්ටීරියා මුල් මත රැඳී ඇති අතර ශාකයට නයිට්රජන් ලබා දෙයි. ක්ෂුද්ර ජීවියෙකු නොමැතිව රනිල කුලයට අයත් ද්රව්යය නයිට්රජන් සාගින්නෙන් පෙළෙන බැවින් එහි ප්රයෝජනවත් ද්රව්යය උකහා ගත නොහැක. මූල කඳේ ගැඹුරට විනිවිද යාමත් සමඟ පසෙන් විවිධ පෝෂක සං of ටක නිස්සාරණය වේ, විශේෂයෙන්, කිසිසේත්ම ද්රාව්ය නොවේ, උදාහරණයක් ලෙස පොස්පරස්.
මුන් ඇට නයිට්රජන් වලින් පස පොහොසත් කරයි, එබැවින් රනිල කුලයට පසු වෙනත් ජනප්රිය එළවළු භෝග වගා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
එය වර්ධනය වන්නේ කෙසේද සහ කොහේද?
එය සෞම්ය අක්ෂාංශ වල ශාකයකි, එය දිගු දිනකට හොඳින් ප්රතිචාර දක්වයි. රනිල කුලයට අයත් බෝග වගා කරන්නේ කොහෙන්ද?හොඳින් ආලෝකමත් ප්රදේශවල බීජ සිටුවීමට ඔබට අවශ්යය. සෙවන සහිත ස්ථානවල, එය දුර්වල ලෙස වර්ධනය වේ, සමහර විට මිය යයි. ඉහළ මට්ටමේ ජල තත්ත්වයක් ඇති පසෙහි ඇඳන් සංවිධානය කිරීම ද නිර්දේශ නොකරයි.
ශාකය බීජ රහිත ආකාරයකින් වගා කෙරේ, බීජ වැපිරීමට පෙර පොඟවා වර්ධනය උත්තේජනය කරයි. අප්රේල් මැද හෝ අග භාගයේ වැඩ ආරම්භ වේ, රාත්රී ඉෙමොලිමන්ට් තරුණ රිකිලි සඳහා භයානක නොවේ. බැහැර කිරීමේ යෝජනා ක්රමය: පේළි 15-20 සෙ.මී., පේළි වල ශාක අතර - 5-6 සෙ.මී.
සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය
විටමින් සහ ක්ෂුද්ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් පොහොසත් සංයුතිය නිසා, ඇට වෛද්ය හා ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් වේ. එය ශරීරය වටිනා ද්රව්ය වලින් පොහොසත් කරයි:
- කැරොටින්;
- බී කාණ්ඩයේ විටමින්, සී, පීපී;
- පොටෑසියම්;
- මැංගනීස්;
- පොස්පරස්;
- යකඩ.
බෝංචි පලතුරු වල අද්විතීය ඇමයිනෝ අම්ලයක් අඩංගු වේ - ලයිසීන්.
කව්පි පලතුරු පෝෂ්යදායී, ඒවායේ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය හරක් මස් වලට සමාන ය, නමුත් එය ශරීරයට වඩා පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ.
මිනිස් සිරුරට කලලරූපයේ වාසි හා හානි
වෛද්යවරුන් සහ පෝෂණවේදීන් ඇටවල ප්රධාන වටිනා ගුණාංග ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කර ඇත.
- හරිත පලතුරු සුදුමැලි වීම සමඟ විශිෂ්ට කාර්යයක් කරන්න, දුර්වල වකුගඩු ක්රියාකාරිත්වයේ පසුබිමට එරෙහිව පැන නගී.
- තරුණ ඇට අනුභව කිරීම උපකාරී වේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම, එය හෘද වාහිනී පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- නිෂ්පාදිතය නිර්දේශ කෙරේ පිළිකා වැළැක්වීම.
- සමඟ පිටපත් අතිරික්ත තරලය ඉවත් කිරීම ශරීරයෙන්.
- තුර්කි ප්රභේදයක් වන කඩල සංකීර්ණ චිකිත්සාවෙහි දැක්වේ දර්ශනයට ප්රතිකාර කිරීමේදී.
- බෝංචි රක්තහීනතාවයේ ප්රතිවිපාක ඉවත් කරන්න අයඩින් අන්තර්ගතයට ස්තූතියි.
- මලබද්ධය සඳහා පෝෂණවේදීන් මෙනුවේ කව්පි කෑම ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ කරයි.
- අයිඩියල් අමුද්රව්යය සම වෙස් මුහුණු වල... එය හොඳින් පිරිසිදු කරයි, ප්රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්රව්ය වලින් එය පෝෂණය කරයි, සුදුමැලි වීම ඉවත් කරයි, පුනර්ජීවනය කරයි.
අජීර්ණ සඳහා වන ජන වට්ටෝරු අතර, ඇට කිහිපයක් භාවිතා කිරීමේ විකල්පය අවධානය යොමු කළ යුතුය.
පිරිමින් සඳහා
ප්රෝටීන් වලින් පොහොසත් බැවින් එය ආහාරයට ඇතුළත් වේ මාංශ පේශි ගොඩනැගීම සඳහා ක්රීඩා පෝෂණය සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස... කායවර්ධනකරුවන් සහ නිතිපතා ශාරීරික යෝග්යතා සමාජ වෙත පැමිණෙන අය මෙම නිෂ්පාදනයට හුරු පුරුදුය. කව්පි කෑම වල පෝෂණ ගුණය ඇති අතර ඔබට ඒවායින් ප්රමාණවත් ප්රමාණයක් ලබා ගත හැකිය. ප්රෝටීන් ඔබේ මාංශ පේශි තානය කර ශක්තිය විඳදරාගැනීම වැඩි කරයි.
කාන්තාවන් සඳහා
සංයුතියේ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වන නමුත් ෆෝලික් අම්ලය ඕනෑම කාන්තාවකට විශේෂ වටිනාකමක් ලබා දෙයි. ඒක කාන්තා අවයවවල වැඩ සාමාන්යකරණය කරයි, වැදගත්ම කාල පරිච්ඡේදයන්හි සෘජු කොටසක් ගනී - ගැබ් ගැනීම සහ දරු ප්රසූතිය. මීට අමතරව, අම්ලය සෛල හා පටක වල වයසට යාම මන්දගාමී කරයි, එබැවින් එය රූපලාවණ්ය විද්යාවේ ජනප්රිය අංගයක් ලෙස සැලකේ.
ළමුන් සඳහා
බොහෝ විට මව්වරුන් දරුවන් තුළ ආහාර රුචිය නොමැතිකම පිළිබඳ ගැටලුවකට මුහුණ දී සිටී. ගැටලුව විසඳීමට මුන් ඇට උපකාරී වනු ඇත, එය කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අවදි කරයි, වැඩෙන ශරීරය ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් සංතෘප්ත කරයි, ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දෙයි. මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්යය සමඟ ඔබේ දරුවාගේ උදෑසන ආහාරය සංවිධානය කිරීමට හොඳ විකල්පයක්.
භාවිතය සඳහා contraindications
පහත සඳහන් රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා පරිභෝජනය සීමා කිරීම හෝ ඇට සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:
- ජේඩ් (උග්ර ස්වරූපයෙන්);
- රක්තවාතය;
- කොලෙස්ටිස්ටිටිස්;
- සංසරණ ආබාධ සහිත;
- සුලු පත්රිකාවක් ඉදිමීම.
ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය පළමුව වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය කව්පි දීසි අනුභව කිරීමේ හැකියාව සඳහා. බොහෝ විට මෙම නිෂ්පාදනයට ශරීරයේ negative ණාත්මක ප්රතික්රියාවක් ඇති වන අතර, රෝග ලක්ෂණ ආරම්භ වන්නේ අජීර්ණයෙන් වන අතර පසුව උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි. සංකූලතා අතර: ක්වින්කේගේ ශෝථය, ඇනෆිලැක්ටික් කම්පනය. ප්රතිවිපාකවල බරපතලකම ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය මිහිරි ඇටවල මංගල්යයට ආශා කිරීම සාධාරණීකරණය නොකරයි.
පරිභෝජනය කරන බෝංචි ප්රමාණය සාමාන්යකරණය කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධයක් ඇතිවිය හැකිය. මෙම නියමය මූලික වශයෙන් අදාළ වන්නේ පරිණත වයස්වල සහ ළමයින්ට ය.
කව්පි වට්ටෝරු
රූපලාවණ්ය කර්මාන්තය විවිධ ප්රතිකාර සඳහා ඇටවල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ භාවිතා කරයි. වෙස් මුහුණු, දියර සහ වෙනත් සත්කාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදිතයෙන් සකස් කෙරේ. මෙම අමුද්රව්යය ආහාර වේලෙහි ද අඩංගු වේ. Effective ලදායී වට්ටෝරු කිහිපයකට උදාහරණ මෙන්න.
වෙස්මුහුණ පුනර්ජීවනය කිරීම
ඇට (2.5 තේ හැදි එල්.) හොඳින් සෝදන්න, වියළා ගන්න, ඉන්පසු කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ලැබෙන කුඩු වලට උණුසුම් ජලය මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කර මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. නිෂ්පාදනයට ස්වාභාවික යෝගට් හැදි 2 ක් එක් කරන්න. මුහුණේ සහ ඩෙකොලේට් ප්රදේශයේ ක්රියාකාරී කාලය මිනිත්තු 17-20 කි.
බ්ලැක්හෙඩ් මාස්ක් (යෞවනයන් හා ගැහැණු ළමයින් සඳහා වඩාත් සුදුසුයි)
කැඩුණු ඇට (2-3 හැදි) බඳුනකට තිරිඟු මිලි ලීටර් 60-80 ක් එක් කරන්න. තරයේ මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, සමට සංයුතිය යොදවා විනාඩි 20 ක් තබන්න.
තයිරොයිඩ් සුමටනය
පිසීමේ ක්රියාවලිය සමන්විත වන්නේ බ්ලෙන්ඩරයක සියලුම සංරචක ඇඹරීමෙනි. ස්මූති සතියකට 2-3 වතාවක් කොක්ටේල් ලෙස පානය කරන්න. අමුද්රව්ය අතර:
- මුං ඇට වීදුරුවක් භාගයක් (ටින් කර නැත);
- අලිගැට පේර (1 pc.);
- කැරට් (1 pc.);
- පිපි umber ් umber ා (මධ්යම පලතුරු 2 ක් හෝ 1 විශාල);
- සැල්දිරි (කඳ 1);
- 100 ග්රෑම් හරිතයන් (බැසිල්, parsley, ඩිල්, මින්ට්);
- ස්වාභාවික යෝගට් මිලි ලීටර් 150 කි.
මුන් ඇට නිසැකවම සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්. ගෙවතු හිමියන්ට එය ඔවුන්ගේ බිම් කැබලි මත වැඩීමෙන් අඩු සතුටක් නොලැබේ. මෙම ශාකය අව්යාජ වන අතර සෑම විටම පාහේ අයිතිකරුවන්ට ත්යාගශීලී අස්වැන්නක් ලබා දෙයි.