ඉන්දියානුවන් ලොවට එළවළු භෝග රාශියක් ලබා දුන්නේය: ඉරිඟු, තක්කාලි සහ අර්තාපල්. ඔවුන් අතර ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පවුල ද සිටී. 17 වන ශතවර්ෂයේදී මෙම මූල බෝගය කැනේඩියානු පදිංචිකරුවන් සාගින්නෙන් බේරා ගත්තේය. අවුරුදු සිය ගණනකට පසු, පිළිකා, හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතය වැළැක්වීමට මැටි මුතු ඇටයකට හැකි බව දැනගන්නට ලැබුණි. එළවළු වගා කිරීම එළිමහනේ සහ මොස්කව් කලාපයේ ඩැචාස් සහ මැද තීරුවේ කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ශාකය නිසි ලෙස රැකබලා ගැනීම හා එය සිටුවීමට පෙර පස සකස් කිරීමයි.
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හි විස්තරය සහ ලක්ෂණ
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් - බහු වාර්ෂික මීටර් 4 ක් පමණ උසැති ශක්තිමත් මූල පද්ධතියක් සහ සෘජු කඳක් සහිත ශාකය. කොළ විශාලයි, දිග 20-25 සෙ.මී. මල් කුඩා වන අතර විෂ්කම්භය 10 සෙ.මී., කහ හෝ රන්වන් වේ. භූගත රිකිලි සාදයි අල (සුදු, රතු, දම් පාට), සුදු මස් සමග ටර්නිප්ස් මෙන් රස බලන්න.
ඔව්හු ඉතා පෝෂ්යදායී සහ අඩංගු:
- ෆ ruct ක්ටෝස්
- අංශු මාත්ර (සිලිකන්, මැන්ගනීස්, ක්රෝමියම්)
- සාර්ව පෝෂක (පොටෑසියම්, සල්ෆර්, පොස්පරස්)
- ප්රෝටීන්
- විටමින් (බී, සී, කැරොටින්)
- ඇමයිනෝ අම්ල (මෙතියොනීන්, ත්රෙයොනීන්, ලයිසීන්)
මැටි මුතු යනු ඉහළ අස්වැන්නක්, නියඟයක් සහ හිම වලට ඔරොත්තු දෙන ශාකයකි. එළවළු ද al ු යට අංශක -12 තරම් අඩු උෂ්ණත්වයකට ඔරොත්තු දිය හැකිය. අලවලට මසකට අංශක -10 ක උෂ්ණත්වයකදී කැටි කිරීමට හැකි අතර දියවන හා වසන්තයේ නැගීමට හැකිය.
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් කාලගුණය නොසලකා විශාල අස්වැන්නක් ගෙන එයි. එය ආරක්ෂිත බෝගයක් ලෙස සැලකේ.
ශාකයේ ආරම්භය හා ව්යාප්තිය
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් උතුරු ඇමරිකාවට ආවේණිකය. එයට එහි නම ලැබුණේ ටොපිනම්බෝ ඉන්දියානු ගෝත්රයෙන්. යුරෝපීයයන් පැමිණීමට බොහෝ කලකට පෙර ඔවුන් වර්ධනය වී මුල් භෝග අනුභව කළහ.
එළවළු සංස්කෘතිය 17 වන සියවසේදී කැනඩාවේ සිට යුරෝපයට පැමිණියේය. අවිනිශ්චිත ශාකය ඉක්මනින් නව මහාද්වීපයේ මුල් බැස ගත්තේය. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සාම්ප්රදායිකව එංගලන්තය, ඕලන්දය සහ ප්රංශය යන රටවල භාවිතා වේ. ජර්මනියේදී ඔහුට අන්වර්ථ නාමයක් ලැබුණි මැටි පෙයාර්ස් සහ අර්තාපල් කපන්න (වොඩ්කා මෙහි පදනම මත සාදා ඇත).
රුසියාවේ එළවළු සංස්කෘතිය 17 වන සියවසේ මැද භාගයේදී ප්රසිද්ධියට පත්විය. හෘදයේ හා රුධිර නාලවල රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා මූල මත පදනම් වූ වයින් භාවිතා කරන ලදී. එවිට එය දුර්ලභ යැයි සැලකේ, ධනවතුන් පමණක් එය අනුභව කළහ.
අවුරුදු සියයකට පසු මැටි මුතු සෑම තැනම පැතිර ගියේය. පලතුරු ඉස්ටුවක්, උනු සහ බැදපු, අමු ලෙස පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. බැදපු ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මිහිරි බැදපු අර්තාපල් වගේ.
වෛද්ය විද්යාවේ යෙදුම
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අඩංගු වේ inulin... මිනිස් සිරුරට ගිය පසු මෙම පොලිසැකරයිඩ කොලෙස්ටරෝල් හා දිරාපත්වන නිෂ්පාදන වලින් රුධිරය පිරිසිදු කරයි.
ඊට අමතරව, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්:
- ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා ප්රතිකාර කරයි: ගැස්ට්රයිටිස් සහ අග්න්යාශය. ඩිස්බියෝසිස් ඉවත් කරයි, මල බද්ධය සහ කොලිකය ඉවත් කරයි.
- එය ශරීරයෙන් බැර ලෝහවල ස්ලැග් සහ ලවණ ඉවත් කරයි.
- ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත. වකුගඩු ගල් ඇති අයට ප්රයෝජනවත් වේ.
- පීඩනය අඩු කරයි... අධි රුධිර පීඩනය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.
- සීනි මට්ටම අඩු කරයි රුධිරයේ ඉනුලින්ට ස්තූතියි (දියවැඩියාවට උදව් කරන්න).
- හදවත ශක්තිමත් කරන අතර ශරීරයේ ලවණ තැන්පත් වීම වළක්වයි (ඔස්ටියෝහොන්ඩ්රොසිස්, ආත්රෝසිස්, රක්තවාතය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ).
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සිටුවීමට නිවැරදි පස තෝරා ගැනීම
මැටි මුතු වැඩීම තදින් ආම්ලික හා ජලයෙන් යටවී ඇති ඕනෑම පසක... බහුල රිකිලි සඳහා සපයනු ලබන්නේ:
- ලිහිල් කළු පස
- සැහැල්ලු ලෝම
- ගංවතුර බිම්
මෙම ශාකය හියුමස් සහ ඛනිජ පොහොර වලට ප්රතිචාර දක්වයි.
මූල බෝගය බොහෝ රෝග හා පරපෝෂිතයන්ට (කොලරාඩෝ අර්තාපල් කුරුමිණියා, නෙමටෝඩාව සහ ප්රමාද වූ අංගමාරය) ප්රතිරෝධී වන අතර පළිබෝධනාශක ප්රතිකාර අවශ්ය නොවේ.
රටේ හෝ ගෙවත්තේ එළිමහනේ වැඩීම සහ රැකවරණය
අල බිමෙහි සිටුවිය යුතුය මැයි මස මුලදීවාතය උණුසුම් වන විට අංශක 18 දක්වා... වැටීම තුළ, වෙබ් අඩවිය සකස් කර ඇත:
- අනාගත අල සිටුවීමේ ගැඹුරට හාරා (සෙ.මී. 15)
- බිම සිට අපිරිසිදුකම ඉවත් කරන්න
- පසට පොහොර එකතු කරන්න
රෝපණය හා ප්රජනනය සඳහා විශාල අල තෝරා ගනු ලැබේ. උගුරේ ලප කපා අඟුරු වලින් ආවරණය කර ඇත. එහි ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න අල වැඩි වන තරමට අස්වැන්න බහුල වනු ඇත.
සිටුවීමට පෙර පස ලිහිල් කර සමතලා කර පේළි වලට බෙදේ 70 සෙ.මී.... අල දුර සිට සිටුවිය යුතුය 40-50 සෙ.මී.... මෙය වැදගත් වන්නේ ගිම්හානයේදී බීජ පැල මීටර් දෙකක උසකට ලඟා වන බැවිනි. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ශාක පත්ර ense න, සමීප රෝපණ සමඟ බැඳී පවතී. මෙය බෝග රැකබලා ගැනීම බරපතල ලෙස සංකීර්ණ කළ හැකිය.
ඉස්මතු වීමට පෙර සහ පසෙන් පසුව ලිහිල් හා උදැල්ල... සිටුවීමේ සිට අස්වැන්න දක්වා මූල බෝගයට අවශ්ය වේ බහුල ලෙස ජලය දැමීමේදී... ශාකය ගංවතුරට නොවැටීම වැදගත් ය. අතිරික්ත තෙතමනය කුණුවීම හා හම්බෙල්ලන්ගේ පෙනුම මගින් භයානක වේ. අවාසිය නම් මන්දගාමී සංවර්ධනය හා කුඩා පලතුරු ය. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මසකට වරක් පෝෂණය කරන්න පොටෑෂ් සහ නයිට්රජන් පොහොර.
ශාක වර්ධනය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් ය. ඔවුන් අලස ලෙස වැඩී, කොළ නැති වී පිපෙන විට වැසී ගියහොත් මෙය රෝග හෝ පළිබෝධකයන්ගේ ලකුණකි. බලපෑමට ලක් වූ ශාක ඉවත් කර පුළුස්සා දමනු ලැබේ.
බීජ පැල 30 සෙ.මී. spud... නැවත වරක්, ශාක ගිම්හාන මැද දී විසිරී ඇත. මැටි මුතු ඇටයක උස මීටරයකට ළඟා වූ විට ඒවා ශක්තිමත් ආධාරක සමඟ බැඳී ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, පඳුරු සඳහා ආධාරක කම්බි කිරීමට.
කඳන් වැඩුණු විගසම ඒවා පිළිවෙලට තිබේ මීටර් 1.5 ක උසකට කපා, මල් ද ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙය මූල සංවර්ධනය හා අල සෑදීම උත්තේජනය කරයි.
අල අස්වැන්න නෙළන විට
බීජ අල ඉදෙනු ඇත දින 120 කට පසු මතුවූ මොහොතේ සිට. අස්වැන්න නෙළීමට මාසයකට පෙර පෝෂණය නතර වන අතර සති දෙකකට පසු කඳ සෙන්ටිමීටර 30 ක් දක්වා කපා ඇත. මෙම පලතුර ස්ථිර සමක් වර්ධනය කර ගැනීමට සහ එහි ආයු කාලය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔබ අල බිමෙහි තබන්නේ නම්, එවිට ඒවා වසන්තය තෙක් පවතිනු ඇත... සීතලෙන් ආරක්ෂා වීම සඳහා ඇඳන් පොළොව හියුමස් සමඟ මිශ්ර කර පිදුරු වලින් ආවරණය කර ඇත. කඳන් කපා ඇත. උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් මැටි මුතු වල පලතුරු කිසිදු ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැත. ඔවුන් නැවත දියවී කැටි කරනු ඇත. නමුත් ශාකවල හරිත ස්කන්ධය ඉතිරි වුවහොත් මිය යනු ඇත.
වසන්තයේ දී, ඇඳන්හි පලතුරු කපන ලද කඳන් මගින් තීරණය වේ. ඒවා ඉක්මණින් වර්ධනය වන අතර ඔබ ඔවුන්ගේ වර්ධනය පාලනය නොකරන්නේ නම්, මැටි මුතු ඇටය වෙනත් පැළෑටි ඇඳන්ගෙන් විස්ථාපනය කිරීමට සමත් වේ.
අස්වැන්න නෙළීමට හොඳම කාලය ඔක්තෝබර් හෝ නොවැම්බර් ය. පසුකාලීනව අල වල සිට කඳ සහ කොළ දක්වා පෝෂ්ය පදාර්ථ ගලා යාමක් සිදුවනු ඇත.
භූමියේ වෙනත් භෝග වගා කිරීමට සැලසුම් කර ඇත්නම්, ආරම්භ කිරීම සඳහා පස රොන්මඩ පැලෑටි වලින් වපුරනු ලැබේ. ඉන්පසු ඒවා හරිත ආහාර සඳහා එකතු කරනු ලබන අතර, පොළොව ගැඹුරට හාරා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් විනාශ කිරීම සඳහා වල් නාශක යොදනු ලැබේ.
අස්වනු ගබඩා කිරීම
බිම
පලතුරු ගබඩා කර ඇත්තේ මෙහිදීය දිගම... මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා කුඩා සිදුරක ස්ථරවල තබා ඇති අතර ඉහළින් පීට් හෝ වැලි වලින් ආවරණය කර ඇත. ගබඩා ස්ථානය වියළි හා ඉහළට. ජලය බැසයාම සඳහා බැම්ම වටා සෙන්ටිමීටර 30 ක් පමණ වළක් හාරා ඇත.
පහළම මාලය තුළ
අස්වනු නෙළන ලද අල අඳුරු හා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත. උෂ්ණත්වයක් සහිත පහළම මාලය හෝ බඳුනක් යට වත් සුදුසු ය +1 සිට +4 දක්වා සහ වායු ආර්ද්රතාවය 90% දක්වා... මුල් එළවළු ලී පෙට්ටිවල ගබඩා කර ඇත. ඒවා වැලි වලින් ආවරණය කර ප්ලයිවුඩ් වලින් ආවරණය කර ඇත.
මහල් නිවාසයේ
ඔප දැමූ ලොග්ජියා හෝ බැල්කනියක් ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. මුල් කැටි වුවහොත් ඒවායේ පෝෂණ ගුණය නැති නොවේ. ඒවා මාස දෙකක් වැලි පුරවා ඇති පෙට්ටිවල හෝ බෑග්වල තබා ඇත.
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වලට සෘජු හිරු එළිය සහ තාපය දරාගත නොහැකි බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
ශීතකරණය
මුල් භෝග හොඳින් සෝදා වියළා ගනු ලැබේ. ගබඩා කිරීම සඳහා, බෑග් හෝ මුද්රා තැබූ බහාලුම් භාවිතා කරන්න. පලතුරු සීතල වතුරට දැමීමෙන් දියවී යයි. නැවුම් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් එළවළු කොටසේ ගබඩා කර ඇත සති 3 දක්වා, ශීතකරණය තුළ - මාස 3 දක්වා.
මැටි මුතු යනු අව්යාජ ශාකයක් බැවින් එය රැකබලා ගැනීම අවශ්ය නොවන බව විශ්වාස කිරීම වැරදිය. එළවළු වගා කිරීම හා හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා අවධානය යොමු කිරීම හා සුළු ශ්රමයක් අවශ්ය වේ. මේවා පහසු හා ප්රසන්න වැඩකි. මැටි මුතු ඇටයක වාසිදායක ගුණාංග සමඟ ඒවා ගෙවීමට වඩා වැඩි ය. සියල්ලට පසු, සෞඛ්යය යනු ආරක්ෂා කළ යුතු ප්රධාන ධනයයි.