කප්පාදු කිරීම තරමක් පොදු වියළි පලතුරකි, medicine ෂධ, ඉවුම් පිහුම් සහ රූපලාවණ්ය විද්යාව සඳහා යෙදුම සොයාගෙන ඇත.
නමුත් ධනාත්මක ගුණාංගවලට අමතරව එයට contraindications ගණනාවක් තිබේ. කප්පාදු කිරීමෙන් ලැබෙන ප්රතිලාභ හා හානිය කුමක්ද?
කප්පාදු කිරීමේ වාසි මොනවාද
පලතුරුවලට ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන බොහෝ ද්රව්ය අඩංගු වේ.... එයට මේද, ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට්, තන්තු මෙන්ම විටමින් සහ හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ:
- විටමින් ඒ;
- බී විටමින්;
- ෆෝලික් අම්ලය;
- විටමින් ඊ;
- විටමින් සී;
- පොටෑසියම්;
- කැල්සියම්;
- සෝඩියම්;
- මැග්නීසියම්;
- ක්ලෝරීන්;
- පොස්පරස්;
- තඹ;
- සින්ක්;
- යකඩ.
මෙම සංයුතියට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, හෘද වාහිනී පද්ධතිය, පෙනීමේ අවයව සාමාන්යකරණය කිරීමට සහ ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
කප්පාදු වල අඩංගු වේ ඛනිජ ශරීරයට අත්යවශ්ය වේ බොහෝ රෝග වැළැක්වීම සඳහා.
ඇරත්, පලතුරු වල ග්ලූකෝස්, සුක්රෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු වේ, සෛල ශක්තියෙන් පෝෂණය කරන අතර ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වයට වගකිව යුතුය.
මෙම වටිනා ගුණාංග සියල්ලම කප්පාදු කිරීමෙන් ලැබෙන ප්රයෝජන ගැන කථා කරන අතර ඒවා with ෂධ සමඟ ගත හැකිය.
ආරක්ෂිත නිෂ්පාදන. නවතයි:
සුව කරන දේ
කප්පාදු හොඳ රසයක් ඇති බව හැර, එය මුළු ශරීරයටම හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි... එය විවිධ ආහාර වේල් පිළියෙල කිරීම සහ ප්රතිකාර සඳහා යොදා ගනී.
පළමුවෙන්ම, කප්පාදු වියළීම ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ ආමාශ රෝග සහ ඒවා වැළැක්වීම සඳහා... ඔබ දිනකට අවම වශයෙන් බෙරි පහක්වත් අනුභව කළ යුතුය. ඒවා ශරීරයේ පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වන අතර බඩවැල්වල චලනය කෙරෙහි මෘදු ලෙස බලපායි.
කප්පාදු කිරීමට පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙයි බර අඩු කර ගැනීමට සහ ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට කැමති සෑම කෙනෙකුම... එහි තන්තු සංයුතිය මලබද්ධය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. කප්පාදු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් කෙටි කාලයක් තුළ බර කිලෝග්රෑම් තුනක් දක්වා අඩු කර ගත හැකිය.
කප්පාදු කිරීම ප්රතිජීවක චිකිත්සාව සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. ඔහු මුඛ ක්ෂුද්ර ජීවීන් සමඟ හොඳින් කටයුතු කරයි, ඒවායේ වර්ධනය මන්දගාමී කරයි, බැක්ටීරියා සංඛ්යාව අඩු කරයි.
නවතයි හෘද රෝග ගණනාවක් සඳහා දක්වා ඇත: ධමනි සිහින් වීම, අධි රුධිර පීඩනය, thrombophlebitis. වියළීම දිනපතා භාවිතා කිරීම පීඩනය සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීමටත්, රුධිර වාහිනී සහ කේශනාලිකා වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමටත් උපකාරී වේ.
කප්පාදු කිරීම මොළය උත්තේජනය කරයි. ශරීරයට ශක්තිය සපයන සීනි සහ ග්ලූකෝස් එහි අඩංගු වේ.
කප්පාදු ආධාරයෙන් ඔබට වකුගඩු රෝගයෙන් මිදිය හැකිය. ඔබට වියළීම භාවිතා කළ හැකිය දැක්ම වැඩි දියුණු කිරීමට... පලතුරු කැරොටින් වලින් පොහොසත් වන අතර එය අක්ෂි මාංශ පේශි කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
දරුවාට මල බද්ධයට නැඹුරුවක් තිබේ නම් කිරි දෙන මව්වරුන්ට කප්පාදු භාවිතා කළ හැකිය. බොහෝ විට, ගර්භනී කාන්තාවකගේ ග්රන්ථි රක්තහීනතාවය සහ විටමින් iency නතාවය වැළැක්වීම සඳහා කප්පාදු කිරීම නිර්දේශ කෙරේ.
ප්රමාණවත් පොටෑසියම් වියළීමට ඉඩ දෙයි කෝපය පල කලේය බැහැර කිරීම සඳහා යූරොලිතියාසිස් සමඟ.
ඉහත සියල්ලට අමතරව, කප්පාදු කිරීම ආහාර රුචිය වැඩි කරයි, සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ප්රීතිවීමට සහ තෙහෙට්ටුව සමනය කිරීමට උපකාරී වේ, කාර්ය සාධනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. බොහෝ කාන්තාවන් කප්පාදු වල වයස්ගත වීමේ ගුණ සොයාගෙන ඇත.
හා පිළිකා රෝග විශේෂ ologists යින් උපදෙස් දෙයි පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා නිතිපතා කප්පාදු සියලුම ගැහැණු ළමයින් සඳහා භාවිතා කරන්න.
පෝෂණවේදීන් ඔවුන්ගේ රෝගීන්ට කප්පාදු කිරීම නිර්දේශ කරයි ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට... වියළීම රසකැවිලි සඳහා විකල්පයක් ලෙස සේවය කරයි, කුසගින්න සහ තෘප්තිය පිළිබඳ හැඟීම අඳුරු කරයි.
එය ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා කළ නොහැකි ය. එය එළවළු සලාද වලට එකතු කර පොඟවා අනුභව කරනු ලැබේ.
විවිධ රෝග සඳහා ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සරත්-වසන්ත කාලයේ දී කප්පාදු භාවිතා කිරීමට චිකිත්සකයින් උපදෙස් දෙයි. මේ සඳහා කප්පාදු බෙරි තලා, ඇට වර්ග සහ මී පැණි සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ. එවැනි මිහිරි සලාදයකට මුද්දරප්පලම් එකතු කළ හැකිය.
කප්පාදු කිරීම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවක් ලෙස හැඳින්වේ. කප්පාදු නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් දත් දිරා යාමේ අවදානම අඩු කරයි!
භාවිතය සඳහා හානියක් හා contraindications
එවැනි සෞඛ්ය සම්පන්න .ලයක් බව පැහැදිලිය නිවැරදිව භාවිතා කළහොත් ශරීරයට හානි කළ නොහැක... කෙසේ වෙතත්, කප්පාදු medicine ෂධයක් ලෙස ගැනීම ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ එකඟ විය යුතුය.
සමහර අවස්ථාවලදී, එහි භාවිතය තත්වය තවත් උග්ර කරයි:
- කප්පාදු කිරීම අධික කැලරි සහිත පලතුරු බැවින් ස්ථුලතාවයේ සමහර අවස්ථා වලදී ඔබට ඒවා ගත නොහැක.
- කප්පාදු වල සීනි ගොඩක් තිබේ. දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් වියළි කප්පාදු භාවිතා කිරීමට සැලකිලිමත් විය යුතුය;
- කිරි දෙන මව්වරුන් දරුවාට කොලිකයක් ඇති වුවහොත් මල ආබාධයක් ඇති වුවහොත් පලතුරු අත්හැරිය යුතුය.
- කප්පාදු කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතුව තනි පුද්ගල නොඉවසීම සහ ආහාර අසාත්මිකතා විය හැකිය.
එසේම, කන්න එපා සැක සහිත පලතුරු මිල අඩුයි... සෞඛ්ය ගැටලු ඇති කළ හැකි පිළිගත නොහැකි ආකලන සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය එහි අඩංගු වේ.
ගුණාත්මක භාවයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
එය සාමාන්ය මිනිසෙකුට දැන ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ ගුණාත්මක කප්පාදු කිරීම සඳහා වෙළඳපොළට යාම වඩා හොඳය... සාප්පු කවුන්ටර අඩු ගුණාත්මක භාණ්ඩ වලින් පිරී ඇත.
වියළීම තෝරාගැනීමේදී පහත සඳහන් කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වැදගත් ය:
- රස බලන්න... තම නිෂ්පාදනය ගැන විශ්වාසයෙන් සිටින විකුණුම්කරුවෙකු අනිවාර්යයෙන්ම බෙරී රස බැලීමට ඉදිරිපත් වනු ඇත. ප්රතික්ෂේප නොකරන්න! හොඳ කප්පාදු වල රසය මිහිරි විය යුතුය, මඳක් ඇඹුල් රසයකින් යුක්ත වුවද පැහැදිලි තිත්තකමක් නැත.
- වර්ණ... සැකසූ පලතුරු වතුරේ පොඟවා ඇත්නම් ඒවායේ වර්ණය නැති නොවේ. ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ගැඹුරු කළු වර්ණයක් ඇත. ඔබ එය පොඟවා ගන්නේ නම්, එය සැහැල්ලු වනු ඇත. මීට අමතරව, වියළීමේ වර්ණය තද දුඹුරු නම්, මෙය කටුක රසය පෙන්නුම් කරයි. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය උල්ලං to නය කිරීම නිසා එය පෙනේ.
- බීජයක් අඩංගු සම්පූර්ණ පලතුරක් වඩාත් ප්රයෝජනවත් යැයි සැලකේ.
ප්රණීතභාවයෙන් උපරිම ප්රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා, එය නිසි ලෙස ගබඩා කළ යුතුය.
කප්පාදු තෝරා ගන්නේ කෙසේද:
නිවසේදී උයන්නේ කෙසේද?
කප්පාදු නිවාස අස්වැන්න සඳහා සෑම වර්ගයකම පිසිනු ලබන්නේ සුදුසු නොවේ... ප්රභේද වලින් වියළීම සෑදීම වඩාත් සුදුසුය: හංගේරියානු, රෙන්ක්ලෝඩ්, ස්ටැන්ලි, බර්ටන්, ක්රූමන්.
අවශ්ය ක්රියා:
- පිසිනු ලබන්නේ සෝදා, වර්ග කර බීජ ඉවත් කරමිනි.
- තත්පර 30 ක් පමණ ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කිරීමත් සමඟ අඩක් ජලයේ හිස්ව ඇත.
- එවිට කාණු සෝදා සිසිල් කරනු ලැබේ.
- ලබා ගත හැකි ඕනෑම ආකාරයකින් පලතුරු වියළනු ලැබේ: විදුලි වියළුමක් හෝ උඳුනක.
උඳුන තුල පිසිනු ලබන්නේ වියළීමෙනි අදියර කිහිපයකින් සිදු වන අතර, ඒ සෑම එකක්ම අවම වශයෙන් පැය තුනක්වත් පවතී. පළමුව, පිසිනු ලබන්නේ අංශක 55 ක උෂ්ණත්වයකදී වියළන ලද අතර පසුව ඒවා අනෙක් පැත්තට හරවා සිසිල් කරනු ලැබේ.
තවද, ඒවා අංශක 70 ක උෂ්ණත්වයකදී වියළී යයි. ඊට පසු, උගත් පන්තිය අංශක 90 ක උෂ්ණත්වයකදී සිසිල් කර වියළනු ලැබේ.
කප්පාදු දිලිසීමට, වියළීම අවසානයේ උෂ්ණත්වය අංශක 120 දක්වා වැඩි වේ.
දැඩි, ඇඹුල්, අග පිසිනු ලබන්නේ ගෙදර හැදූ කප්පාදු:
එය නිවැරදිව ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
කප්පාදු කිරීම නිතිපතා විය යුතු නම්, කල්තියාම ගුණාත්මක පලතුරු ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය. උපරිම ප්රයෝජනය සඳහා වියළීම දිගටම කරගෙන යන්නේ කෙසේද?
ඔප්පු කළ හැකි ක්රම කිහිපයක් තිබේ:
- වීදුරු බහාලුම්වල;
- බෑග් වලින්;
- ගාංචු සහිත බෑග් වල.
කප්පාදු වීදුරු වල ගබඩා කිරීම ඉහත සියලු ක්රමවල ප්රමුඛයා වේ. බෙරි නිසි ලෙස සකස් කිරීමත් සමඟ, රාක්කයේ ආයු කාලය මාස 12 ක් දක්වා පැවතිය හැකිය:
- පලතුරු හොඳින් වර්ග කර උඳුන තුල වියළා සිසිල් කරනු ලැබේ.
- වීදුරු බහාලුම් විෂබීජහරණය කර වියළනු ලැබේ.
- නිමි පලතුරු බඳුන්වලට තදින් ඇසුරුම් කර පියනෙන් වසා ඇත.
ඔබට එවැනි කප්පාදු බිම් මහලේ ගබඩා කළ හැකිය. වැදගත් තත්වයක් වන්නේ සීතල හා අඳුරු ස්ථානයකි.
කප්පාදු කිරීම මෙතරම් කාලයක් ගබඩා කිරීම අවශ්ය නොවන්නේ නම් ඒවා රෙදි මල්ලක තැබිය හැකිය. පලතුරු වල ආයු කාලය මාස 3 සිට 6 දක්වා:
- පලතුරු වර්ග කර වියළනු ලැබේ.
- පටක බෑග් පැය දෙකක් පමණ සේලයින් ද්රාවණයක තබා පසුව වියලනු ලැබේ.
- පලතුරු බෑග්වල තදින් ඇසුරුම් කර ඇත.
ගබඩා කිරීමේදී, බෙරි පුස් වැඩෙන්නේ නැති අතර ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවේ, නමුත් මීයන් ආකර්ෂණය කරයි. එබැවින්, ඔබ සංවෘත හා වියළි ගබඩා ස්ථානයක් තෝරා ගත යුතුය.
කෘමීන් හා පළිබෝධකයන් බිය ගැන්වීම සඳහා, කප්පාදු සහිත කන්ටේනරයක් අසල තබා ඇති සුවඳ කරාබුනැටි, මින්ට් කොළ වල මල් පොහොට්ටු උපකාරී වේ.
අසල නිශ්චිත සුවඳක් සහිත ආහාර තිබේ නම්, කප්පාදු මගින් ඒවා අවශෝෂණය කරනු ඇත. වියළීම වෙනත් ආහාර වලින් වෙන් වෙන් වශයෙන් ගබඩා කරන්න.
කප්පාදු ගබඩා කිරීම සඳහා ඇති පහසුම ක්රමය වන්නේ සිපර් කළ ප්ලාස්ටික් බෑග් ය. වැඩ කොටසෙහි රාක්ක ආයු කාලය මාස 1 ක් පමණ:
- බෙරි වර්ග කර උඳුන තුල වියළා ගන්න.
- වියළන බෑගය සකසා එය ඉහළට ඔසවන්න.
- ශීතකරණයේ තබන්න.
කප්පාදු කිරීම සඳහා හුස්ම ගැනීම සඳහා, බෑග් සම්පූර්ණයෙන්ම සිප් නොවේ.
කප්පාදු කිරීම - බොහෝ රෝග සඳහා කෝකටත් තෛලයකි... එය සුන්දරත්වය, තාරුණ්යය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බවක් භුක්ති විඳීමට උපකාරී වේ. කප්පාදු වල සියලුම ධනාත්මක ගුණාංග පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක අධ්යයනයකින් පසුව වෛද්යවරු එය දිනපතා භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කරති.
සැකසීමේදී පලතුරු වල ගුණාංග ආරක්ෂා වේ. වියළීමෙන්, ඔබට අතුරුපස, කොම්පෝට්, කසාය, මුදල් සම්භාරයක් වියදම්, උණුසුම් කෑම වලට එකතු කළ හැකිය. එය ඕනෑම ආකාරයක මස් හා හතු සමග හොඳින් ගමන් කරන අතර ඔවුන්ට මිහිරි බවක් ලබා දෙයි.