බීට්රූට් හංසයන්ගේ අනුපිළිවෙලින් සාම්ප්රදායික ලෙස සලකනු ලබන අතර, එය සෑම තැනකම වගා කරන අතර අපගේ උද්යානවල ඉතා සාර්ථකව අපි ආහාර පිසීමේදී එය සෞඛ්ය සම්පන්න හා රසවත් අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරමු. මෙම ශාකය අද්විතීය වන අතර එහි මූලයන් පමණක් නොව මුදුන්ද ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. බෝර්ෂ්ට්, වයිනයිග්රෙට් එහි සිට සකස් කර ඇති අතර සුප් සහ විටමින් සලාද වල භාවිතා වේ.
බීට්රූට් වල විස්තරය සහ ලක්ෂණ
එළවළු ද්විවාර්ෂික ශාකයකි. එහි මුල් විශාල වන අතර ඒවායේ බර කිලෝග්රෑම් එකක් වේ. වර්ණය - මෙරූන්. පිටතින්, පලතුරු වටකුරු හෝ පැතලි ලෙස පෙනේ. ශාක පත්ර පළල්, කොළ පැහැයෙන් යුක්තය. දෙවන වසරේදී භූමියේ සිටුවීමෙන් පසු, මල් පිපීමේ හා බීජ සෑදීමේ කාලය ආරම්භ වේ.
රෝපණ හා අස්වනු කාලය වෙනස් වේ, ශාක වගාවේ දේශගුණික කලාප අනුව, එය මාස දෙකේ සිට හතර දක්වා පවතී.
අස්වැන්න සෑදීමට අනුව, මේස බීට් කාණ්ඩ හතරකට බෙදා ඇත:
- කල් පිරෙන (දින 65 සිට 80 දක්වා);
- මුල් ඉදවීම (දින 100 දක්වා);
- මැද කන්නය (දින 130 දක්වා);
- ප්රමාද වූ ඉදවීම (දින 130 සිට).
එළවළු වර්ගයක ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට්, තන්තු, ප්රයෝජනවත් විටමින්, කැරොටින්, අම්ල සහ ඛනිජ සංරචක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
නිජබිම සහ බීට්රූට් වල වැඩෙන ප්රදේශ
සුප්රසිද්ධ උද්යාන සංස්කෘතිය මීට වසර දෙසීයකට පමණ පෙර දර්ශනය විය. එහි මුතුන් මිත්තන් බටහිර යුරෝපයේ අත්ලාන්තික් සාගරයේ වෙරළ තීරයේ වල් පැලෑටි ලෙස සැලකේ. මෙම ශාකය මුලින්ම සඳහන් කළේ ක්රි.පූ පස්වන සියවසේදීය. මැන්ගෝල්ඩ් සහ අද බීට් ප්රභේදවල ආරම්භකයා බවට පත්විය - මේසය, සීනි සහ ආහාර. එයින් නවීන විශේෂයන් ප්රධාන වාසිය ලබා ගෙන ඇත - අයඩින් විශාල ප්රමාණයක අන්තර්ගතය.
මේස බීට් වල වඩාත් ජනප්රිය ප්රභේද
අද වන විට කෘෂිකාර්මික කාර්මිකයින් ප්රභේද විශාල ප්රමාණයක් වර්ධනය කර ඇත. නමුත් බොහෝ විට, Gardeners පහත සඳහන් දේට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි:
- සීතල-ප්රතිරෝධී. ප්රභේදය වන්නේ මුල් ඉදෙමින්, මධ්යම ප්රමාණයේ මූල බෝග, මාස දෙකහමාරකින් ඉදවීමට ය. පලතුරු වටකුරු, තරමක් පැතලි, ඒවායේ ඉහළ කොටස පාංශු මතුපිටට ඉහළින් පිහිටා ඇති අතර එමඟින් අස්වැන්න පහසු වේ. පල්ප් රසවත්, චෙරි පාට, ඉස්ම සහිතයි. කලලරූපයේ සාමාන්ය බර ග්රෑම් දෙසියයක් වේ. ඇඳන් මීටර් දහයක කොටසකින් මෙම විශේෂය වැඩෙන විට, ඔබට එළවළු කිලෝග්රෑම් හතළිස් සිට හැත්තෑවක් දක්වා එකතු කළ හැකිය. එය පරිපූර්ණ ලෙස පවතිනු ඇත. මෙම ශාකය අව්යාජ, සීතලට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව ඇති, කලාතුරකින් දිලීර සංයුතියෙන් අසනීප වේ. උතුරු ප්රදේශවල වගා කිරීම සඳහා බීට් නිර්දේශ කරනු ලැබේ;
- වාසනාව. කුඩා රොසෙටා කොළ සහිත විශ්වසනීය, මධ්යම ඉදීමේ කාලය සහිත අව්යාජ බීට් ශාකයක් ස්ථාවර අස්වැන්නක් ලබා දෙයි. යූරල් උද්යානවල එය වගා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සියලු වර්ගවල සූපශාස්ත්ර සැකසුම්, ටින් කිරීම, දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා පොත් සලකුණු කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. එළවළු විශාල ස්වරූපයෙන් කැපී පෙනේ, ඒවායේ බර ග්රෑම් තුන්සිය පනහක් වේ. අස්වැන්න ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය කිලෝග්රෑම් හතළිහක සිට හැට දක්වා වේ වර්ග මීටර් දහයක සිට;
- තද රතු බෝලයක්. වටකුරු බීට්, මධ්යම වේලාසනින්. සම්පූර්ණ මේරීම මාස තුනක් හෝ හතරක් තුළ සිදු වේ. එළවළු වල බර ග්රෑම් තුන්සිය පන්සියයක් පමණ වේ. මෙම ශාකය රෝග වලට හොඳින් ප්රතිරෝධය දක්වයි, මල් හට නොගනී, වර්ග මීටර් දහයක සිට කිලෝග්රෑම් අනූවක් දක්වා අස්වැන්නක් ලබා දෙයි. එය ඕනෑම ආකාරයක සැකසුම් සඳහා හොඳම ප්රභේදය ලෙස සැලකේ. මාස හයේ සිට අට දක්වා අපද්රව්ය රහිතව ගබඩා කර ඇත;
- පැබ්ලෝ. විවිධත්වය ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙන අතර, ප්රරෝහණයෙන් මාස තුනකට පසු අස්වැන්න නෙළා ගත යුතුය. එළවළු බර ග්රෑම් සියයක් දක්වා වන අතර සරත් සමයේදී ඒවායේ බර පන්සියයක් වේ. පල්ප් තද රතු පැහැයෙන්, ඉස්ම සහිත සහ විශිෂ්ට රසයකින් යුක්ත වේ. එළවළු ප්රායෝගිකව ඉරිතලා නැත, කලාතුරකින් කඳට ගොදුරු වේ. දෙමුහුන් වර්ග දහයක සිට කිලෝග්රෑම් හයේ සිට හත දක්වා ස්ථාවර අස්වැන්නක් ලබා දෙයි, එය සාර්ථකව පිසීමේදී භාවිතා කරයි.
විවෘත භූමියේ බීට් සිටුවීමේ තාක්ෂණය
මෙම සංස්කෘතිය සඳහා ලිහිල් සාරවත් පස් තෝරා ගත යුතුය. උදාසීන හෝ තරමක් ක්ෂාරීය ප්රතික්රියාවක් සහිත ලෝම චර්නොසෙම් සහ පීට් බොග් වලට මනාප ලබා දෙනු ලැබේ. බීට් සඳහා ආම්ලිකතාවය ඉතා වැදගත් වේ, එසේ නොමැති නම් මූල භෝග රෝග වලින් පීඩාවට පත්වන අතර දිගු කාලයක් ගබඩා කළ නොහැක.
නැවුම් පොහොර හඳුන්වා දුන් ඇඳන්හි බීට් වැපිරීම තහනම්ය.
පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, අර්තාපල් සහ ළූණු මෙම සංස්කෘතිය සඳහා හොඳම පූර්වගාමීන් ලෙස සැලකේ. බීජ පැල සැහැල්ලු ඉෙමොලිමන්ට් වලින් බේරීමට සමත් වුවද, ඔබ මේ සමඟ අවදානම් නොගත යුතුය - ටිකක් බලා සිටීම හොඳය.
විවෘත භූමියේ වැපිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස් පහත පරිදි වේ - ඇඳ සෙන්ටිමීටර පහක් ගැඹුරට ලිහිල් කර ඇත, කට්ට සෙන්ටිමීටර තිහක පරතරයකින් සාදා ඇත. බීජ පැළ කිරීමේ ගැඹුර සෙන්ටිමීටර තුනක් පමණ විය යුතුය. බීජ වියළි හෝ වතුරේ පොඟවා ගත හැක. මෙයට පෙර පස අනිවාර්යයෙන්ම තෙතමනය කළ යුතුය. බීජ අතර පරතරය සෙන්ටිමීටර තුනක් හෝ හතරක් වේ. බීට් සිටුවීමෙන් පසු, විලි ඉසිය යුතු අතර වතුර දැමිය යුතුය. සතියකින් පමණ බීජ පැල දිස්වනු ඇත.
වර්ධනය හා පශ්චාත් ශාක සත්කාර
වර්ධනයේ ආරම්භක අවධියේදී බීට් නයිට්රජන් සමඟ පෝෂණය කළ යුතුය, ඉන්පසු පොටෑෂ් සංයෝග වඩාත් සුදුසු වේ. නයිට්රජන් පොහොර තවදුරටත් භාවිතා කිරීම එළවළු වල හිස් හා ඉරිතැලීම් වලට හේතු විය හැක.
පොටෑසියම් සමඟ ශාකයට ආධාර කිරීම සඳහා, එළවළු රෝගයට ඇති ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා දැව අළු භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
බීට් වලට නිරන්තරයෙන් ජලය දැමීම අවශ්යයි, ඔවුන් තෙතමනයට කැමතියි. නමුත් රෝග ඇතිවිය හැකි බැවින් දිය ඇල්ලීම ඇය සඳහා නිර්දේශ නොකරයි.
වතුර බාල්දියකට ලුණු හැන්දක් වතුර බාල්දියකට එක් කළ හැකිය. මෙය රෝග වලින් ආරක්ෂා වන අතර සීනි මට්ටම වැඩි දියුණු කරනු ඇත.
රිකිලි දෙවන පත්රය සෑදූ මොහොතේ සිටම ඇඳන්හි පස ලිහිල් කළ යුතුය. ඒ සමගම, වල් පැලෑටි ඉවත් කරනු ලැබේ, බීජ පැල තුනී කරනු ලැබේ. මාර්ගය වන විට, බීට් හොඳින් බද්ධ කර ඉක්මනින් නව ගෙවතු ඇඳක මුල් බැස ගනී.
දෙවන සිහින් වීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ ජූලි මස අවසානයේදී බීට් අතර සෙන්ටිමීටර දහයක් දක්වා ඉතිරිව තිබියදීය.
අස්වනු හා ගබඩා කිරීම
මහා අස්වැන්න පළමු හිම මත වැටේ. මෙම මොහොත අතපසු නොකිරීම වැදගත්ය, එසේ නොමැති නම් ශීත කළ මුල් දුර්වල ලෙස ආරක්ෂා වනු ඇත.
බීට් බිමෙන් පරිස්සමින් ඉවත් කළ යුතු අතර, මුදුන් ඔබේ දෑතින් කපා ගත යුතුය. එවිට එළවළු ඔවුන්ගේ තුවාල වියළීමට උයනේ රැඳී සිටියි. හානි වූ හා රෝගී වූ බීට් ඉවතලනු ලබන අතර ඒවා ගබඩා නොකෙරේ. මුළු බෝගය පිරිසිදු පෙට්ටිවලට දමා අංශක 1 සිට 2 දක්වා උෂ්ණත්වයක ගබඩා කර තබයි.
බීට් වඩාත් හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, වැඩෙන සමය මාස පහක් නොඉක්මවන. අස්වැන්න දීර් time කාලයක් තිස්සේ සංරක්ෂණය කිරීමට සැලසුම් කර ඇත්නම්, මුල් ඉදුණු ප්රභේද භාවිතා කළ යුතු අතර, ඒවා මැයි මැද භාගයේදී වැපිරීම. නමුත් මුල් රෝපණ සඳහා බීට් වර්ග සුදුසු වන අතර එය දිනපතා ආහාරයට ගනු ඇත.