වර්තමානයේ, ෂැම්පිග්නොන් සහ බෙල්ලන් හතු නිෂ්පාදනය තරමක් ජනප්රිය හා ලාභදායී ව්යාපාරයකි. හොඳ නිෂ්පාදනයක් ලබා ගන්නේ උසස් තත්ත්වයේ සහ පිරිසිදු සංස්කෘතියකින් වන අතර එය අවශ්ය නම් නිවසේදී වගා කළ හැකිය. ලිපියේ ඉදිරිපත් කර ඇති සවිස්තරාත්මක තොරතුරු මගින් mycelium යනු කුමක්ද සහ එය නිසි ලෙස වගා කරන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නවලට පිළිතුරු සපයයි.
බිම්මල් mycelium යනු කුමක්ද සහ එහි ක්රියාකාරී ලක්ෂණ
Mycelium හෝ එහි වෙනත් නම වන mycelium - දිලීර වල ශාකමය ශරීරය (තලස්) - හොඳම අතු සූතිකා හෝ හයිෆේ පද්ධතියකි. තලස් වර්ග දෙකකට බෙදා ඇත:
- උපස්ථරයඋපස්ථරයකට ඇමිණීමට සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ හා ජලය ප්රවාහනය කිරීමට නිර්මාණය කර ඇති;
- වායුඋපස්ථරයේ මතුපිටට ඉහළින් ප්රජනන අවයව සෑදීම.
වාසිදායක තත්වයන් යටතේ තාලස් සෑදෙන හයිෆේ ජාලය දිගු දුරක් පුරා පැතිර යා හැකිය. පියවි ඇසින් පසෙහි එවැනි ප්ලෙක්සස් ඔබට දැක ගත හැකිය, ඒවා සුදු කපු පිපෙන බවක් පෙනේ.
Mycelium වැදගත් කාර්යයන් ගණනාවක් ඉටු කරයි:
- ප්රවර්ධනය කරයි පෝෂක උපස්ථර වලට ජීවීන් සම්බන්ධ කිරීම;
- එන්සයිම ආධාරයෙන් එය සෙලියුලෝස් සැකසෙන අතර එයින් වර්ධනය හා සංවර්ධනය සඳහා ලබා ගත හැකි ද්රව්ය ලබා ගනී.
- ශ්රිතය ඇත පරිසරයට අනුවර්තනය වීම;
- sporulation සඳහා සහභාගී වන අතර එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස ඇති වන ආරවුල් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා වගකීම දරයි.
මයිසිලියම් ඉතා වැදගත් ඉන්ද්රියයක් වන අතර, එහි ප්රවාහනය හා පෝෂණ ක්රියාකාරිත්වයට අමතරව, ජීවීන්ගේ ශාකමය ප්රජනනය සඳහා එය වගකිව යුතුය.
Myceliums වර්ග සහ ඒවායේ පෙනුම
ශාකමය ශරීරයේ වර්ග 7 ක් ඇත:
- චිත්රපටය, විවිධ ප්රමාණවලින් සැහැල්ලු, තදින් වියන ලද හයිෆා වලින් සමන්විත වේ. ප්රධාන කාර්යය වන්නේ උපස්ථරයට ඇමිණීම සහ සෙලියුලෝස් වලින් පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමයි.
- ලණුව, හයිෆේ ප්රචලිත වීම හේතුවෙන් පිහිටුවා ඇති අතර ශක්තිමත් අතු බෙදීම් හේතුවෙන් දිලීර ඇමිණීම හා පැතිරීම සඳහා වගකිව යුතුය.
- රයිසෝමෝර්ෆ් විවිධ වර්ණවලින් යුත් නූල් වල ප්රබල රැහැන් වැනි වියමනක් වන අතර එමඟින් අහිතකර පාරිසරික තත්ත්වයන්ට ජීවීන්ගේ ප්රතිරෝධය තීරණය කරයි.
- රයිසොක්ටෝනියාව, සිහින් සහ වාතය සහිත සූතිකාමය හයිෆේ සමුච්චය කිරීම් වලින් සමන්විත වන අතර ජීවීන්ගේ ඇමිණුම් හා ව්යාප්තිය සඳහා සේවය කරයි.
- Sclerotia තදින් බැඳී ඇති සහ ඉහළ අතු බෙදීම් වලින් සෑදී ඇත. රයිසෝමෝර්ෆ් මෙන්, ආක්රමණශීලී ජීවන තත්වයන් දරා ගැනීමට එය උපකාරී වේ.
- ස්ට්රෝමා ධාරක ශාකයේ පටක සමඟ ස්පර්ශ වන ස්ථානවල පිහිටුවා ඇති අතර, එය තදින් සම්මිශ්රණය කර ඇති අතර දිලීර බීජාණු ආරක්ෂා කිරීමට අදහස් කෙරේ.
- ගෙඩි ශරීරය යනු දිලීර බීජාණු සෑදීමේ හා මේරීමේ ස්ථානයයි.
මේ අනුව, mycelium යනු දිලීර බෙදා හැරීම, පෝෂණය කිරීම සහ ප්රජනනය සඳහා සහභාගී වන අද්විතීය සැකැස්මකි.
ඇයි mycelium ලබා ගන්නේ
තලස් වගාවේ ප්රධාන අරමුණ වන්නේ ආහාරයට ගත හැකි හතු අස්වැන්න... හයිෆේ පොකුරු ප්රජනන ක්රියාවලිය සිදු කරන බව මිනිසුන්ට වැටහුණු වහාම ඔවුන් නිවසේදී බෝ කිරීම සඳහා වල් හතු කොටස් භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්හ. නමුත් එවැනි නිෂ්පාදනයක් ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දුන්නේ නැත.
කාලයාගේ ඇවෑමෙන් ඒවායේ අස්වැන්න හා තිරසාර බව වැඩි කිරීම සඳහා පිරිසිදු බිම්මල් බෝග වගා කිරීමට උත්සාහ දරා ඇත. 19 වන ශතවර්ෂයේ අවසානයේ ප්රංශයේ එවැනි වඳුරු සංස්කෘතියක් ලබා ගැනීමට හැකි වූ අතර එය විශේෂ වන්ධ්යා උපස්ථරයක් මත වගා කරන ලදී.
වැඩුණු mycelium විශිෂ්ට වර්ධන ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරයි. රසායනාගාර තත්වයන් යටතේ තලස් ලබා ගැනීමේ තාක්ෂණය උපයෝගී කරගනිමින් කාර්මික පරිමාණයෙන් වගා කළ හතු නිෂ්පාදනය කිරීමට හැකි විය.
ගුණාත්මක mycelium ලබා ගන්නේ කෙසේද
ඔබ හතු වගා කිරීමට පෙර, mycelium ලබා ගන්නේ කොහෙන්දැයි සොයා ගත යුතුය. ඉහළම තත්ත්වයේ mycelium ලබා ගනී රසායනාගාරවල... එවැනි නිෂ්පාදනයක් හොඳ සමාලෝචන සහිත විශේෂිත වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත හැකිය.
අවශ්ය නම්, උපස්ථරය නිසි ලෙස සකස් කර, සුවපහසු පාරිසරික තත්ත්වයන් සහ සනීපාරක්ෂාව සහතික කරමින්, මයිසිලියම් තනිවම නිවසේදීම වගා කළ හැකිය. මෙම අදහස ක්රියාත්මක කිරීමට තරමක් හැකි ය.
නිවසේදී හතු සාර්ථකව වගා කිරීම සඳහා ප්රධාන අවශ්යතාව වන්නේ උෂ්ණත්ව තත්ත්වයන්ට අනුකූල වීම, ආලෝකකරණය සහ පිරිසිදුකමයි.
ඔබේම දෑතින් මයිසිලියම් ලබා ගැනීම නවක බිම්මල් වගා කරන්නන් සඳහා සුදුසු ක්රමයකි, මන්ද එය කුඩා කණ්ඩායමක සහ අධික පිරිවැයකින් තොරව ක්රමවේදය අත්හදා බැලිය හැකි බැවිනි.
වර්ධනය වන තාක්ෂණයේ විශේෂාංග
ෂැම්පිග්නොන්, බෙල්ලන් හතු, මී පැණි ඇගරික්ස් බෝ කිරීම සඳහා මයිසිලියම් වැඩීමේ තාක්ෂණයට ක්රියා පටිපාටි කිහිපයක් අනුක්රමිකව ක්රියාත්මක කිරීම ඇතුළත් වේ.
පිරිසිදු සංස්කෘතියක් ලබා ගැනීමේ පළමු තාක්ෂණය ෂැම්පිගන් බීජාණු වලින් ගර්භාෂය ලෙස හැඳින්වෙන උසස් තත්ත්වයේ මයිසිලියම් වගාව සඳහා තවමත් බහුලව භාවිතා වේ. මෙම ක්රමය මඟින් හොඳ අස්වැන්නක් ලබා දෙන සහ විශිෂ්ට ලක්ෂණ ඇති පිරිසිදු ශක්තිමත් බෝග වගා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
ගර්භාෂ තලස් ලබා ගැනීමේදී බිම්මල් වගා කරන්නාගේ ප්රධාන කාර්යය වන්නේ අසමමිතික තත්වයන් පවත්වා ගැනීම, පරිසරයේ පවතින ක්ෂුද්ර ජීවීන් සමඟ සංස්කෘතියට ආසාදනය නොවන ලෙස. මෙම රීතියට අනුකූල වීම විශිෂ්ට රසයක් සහිත ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් සහතික කරයි.
මේරූ බීජාණු හෝ ගෙඩි ශරීරයේ කොටසක් උපස්ථරයක් මත රෝපණය කර ඇති අතර එය විෂබීජහරණය කරන පෝෂක මාධ්යයකි wort agar, ඕට් හෝ කැරට් ආගාර්.
මාධ්යය පරීක්ෂණ නල වලින් සකස් කර ඇති අතර, ඒවා ified ණීකෘත වූ පසු, සංස්කෘතිය එහි හඳුන්වා දෙනු ලබන්නේ විෂබීජ නාශක උපකරණයකින් වන අතර, එය අවසානයේ දී ලූපයක් සහිත වයර් හෝ ගෙතුම් ඉඳිකටුවක් විය හැකිය. වඳභාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා, සියලු උපාමාරු සිදු කරනු ලැබේ ගින්නෙන්.
නල විෂබීජහරණය කළ කපු-ගෝස් නැවතුම්පොළකින් මුද්රා තබා නියත උෂ්ණත්වයක ගබඩා කර ඇත අංශක 24 ක් පමණ සති 2 ක් ඇතුළත අංගසම්පූර්ණ mycelium ඇති වන තුරු. පරීක්ෂණ නල වල කොටස් සංස්කෘතිය දිගු වේලාවක් උෂ්ණත්වයක ගබඩා කළ හැකිය අංශක 1-2 වරින් වර නැවත සකස් කිරීම (වසරකට වරක්) සමඟ mycelium හි හොඳ ගුණාංග පවත්වා ගැනීම.
ඊළඟ පියවර වන්නේ බීජ ලබා ගැනීම කොම්පෝස්ට් හෝ ධාන්ය මයිසිලියම් වලින්. ඉහළම තත්ත්වයේ කොම්පෝස්ට් සෑදී ඇත්තේ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය වලින් ය:
- පොහොර, වඩාත් සුදුසු අශ්වයා හෝ එළදෙන;
- පිදුරු;
- ජිප්සම්;
- හුණු කැබැල්ලක්;
- යූරියා;
- සුපර්පොස්පේට්;
- ඇලබාස්ටර් පිටි.
උපස්ථරයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට පහසුය සූදානම් කොම්පෝස්ට්... එය පරිමාවෙන් 2/3 ක් සඳහා ලීටර් තුනක භාජන වල තැන්පත් කර ඇති අතර, අවපාතයක් මැදින් සාදනු ලැබේ, භාජන ලෝහ පියනක් සමඟ මැදට සෙන්ටිමීටර 2-3 ක සිදුරක් සමඟ පෙරළනු ලැබේ. කුහරය කපු ගෝස් නැවතුම්පොළකින් මුද්රා තබා බහාලුම් විෂබීජහරණය කර ඇත.
අසමමිතික තත්වයන් යටතේ, ගර්භාෂ මයිසිලියම් පියනේ සිදුරක් හරහා කොම්පෝස්ට් වල අවපාතයක් තුළ රෝපණය කර ඇති අතර එය ක්රියා පටිපාටිය අවසන් වීමෙන් පසු නැවත වසා ඇත. බීජ mycelium වගා කිරීම ගර්භාෂය මෙන් ම සිදු කෙරේ.
නිවසේදී හතු වැඩීම සඳහා එය ලබා ගැනීම පහසුය ධාන්ය mycelium... මේ සඳහා ධාන්ය නිසි ලෙස සකස් කිරීම වැදගත් ය:
- ධාන්ය 1: 1.5 අනුපාතයකින් මිනිත්තු 30-60 අතර කාලයක් තම්බා සිසිල් කරන්න.
- ධාන්ය වියළා භාජන හෝ පොලිප්රොපිලීන් බෑග් වල තබන්න, ඒවා අඩක් පුරවන්න.
- සකස් කළ ද්රව්ය විෂබීජහරණය කරන්න.
- කොම්පෝස්ට් මෙන් මයිසිලියම් වපුරන්න.
පිරිසිදු සංස්කෘතියකට හරිත හෝ දුඹුරු පැහැ ලප නොමැතිව සුදුමැලි පිපෙන පෙනුමක් ඇත. උපස්ථර මත හතු අස්වැන්න වගා කිරීම සඳහා සූදානම් කළ වපුරන mycelium භාවිතා කරයි.
ගුණාත්මක mycelium නිෂ්පාදනය සඳහා යම් නිපුණතාවයක් සහ කොන්දේසි හොඳින් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. එමනිසා, ව්යාපාරයට බැසීමට පෙර, කුඩා භෝග සමූහයක් වගා කර පළමු අස්වැන්න නෙළා ගැනීමට උත්සාහ කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ලබාගත් අත්දැකීම් ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර බිම්මල් වැඩෙන ව්යාපෘතියක ඇති වාසි සහ අවාසි ඇගයීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.