මුලදී, ආධුනික ගෙවතු බිම්වල ඇස්පරගස් බෝංචි බහුලව නොතිබුණි. නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ් .ලයි. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, මෙම ප්රභේදයේ සියුම් කරල් සරල ප්රභේදවලට වඩා ආහාර පිසීමේදී වැඩි ප්රයෝජනයක් ලබා ගත හැකි බව ජනතාව වටහා ගත්හ. එහි ඉදුණු පලතුරු වඩා දැඩි වුවද, අනෙක් අතට කරල්වල පාච්මන්ට් බිත්ති සහ තද කෙඳි අඩංගු නොවේ... මුළු කරල් ආහාරයට ගත හැක්කේ එබැවිනි.
ඇස්පරගස් බෝංචි වල විස්තරය සහ ලක්ෂණ
මෙම බෝංචි ඇස්පරගස් වලට ණයගැතියි. ඒවා රසය තුළ සූදානම් කළ කරල් සිහිපත් කරයි. නමුත් ජෛව විද්යාත්මක සම්බන්ධතාවය අනුව ඇස්පරගස් බෝංචි සාමාන්ය බෝංචි වලට බෙහෙවින් සමාන ය. ඔවුන්ගේ ප්රධාන වෙනස වන්නේ තන්තු නොමැති වීම සහ ඇතුළත film න චිත්රපටයකි. පිටතින්, කරල් වල හැඩය අනුව ඒවා වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. ඇස්පරගස් ප්රභේදවල, ඒවා පටු හා දිගු හැඩයක් ඇත. ඇස්පරගස් ප්රභේදවලට විග්නා නමින් වෙනම විශේෂයක් ඇතුළත් වේ.
උතුරු ප්රදේශයේ රනිල කුලයට අයත් බීජ පැල හරහා වගා කෙරේ. දකුණේ, ඊට පටහැනිව, ඔබට දෙකක් වර්ධනය කර ගත හැකි අතර සමහර විට එක් කන්නයකට අස්වැන්න තුනක් පවා ලබා ගත හැකිය.
ඇස්පරගස් බෝංචි ප්රධාන වර්ග තුනක් ඇත:
- බුෂ්;
- අර්ධ කර්ලින්;
- රැලි සහිත.
කරල් වල සෙවන ද වගාවට වඩා වෙනස් ය:
- කොළ;
- කහ;
- වයලට්;
- රතු.
ඒවා පටු හැඩයකින් යුක්ත නමුත් දිගු වේ.
මල් එකිනෙකට වෙනස් විවිධ වර්ග වලින් වෙනස් විය හැකිය. සමහර විට ඒවා අලංකාර කටයුතු සඳහා පවා භාවිතා වේ. නියමාකාරයෙන්, බොහෝ ප්රභේද සෙවනට ඔරොත්තු දෙන අතර විවෘත භූමියේ බිම් කොටසෙහි උතුරු පැත්තේ පවා වගා කළ හැකිය.
නිජබිම සහ වර්ධන කලාප
ඇස්පරගස් බෝංචි වල නිජබිම දකුණු හා මධ්යම ඇමරිකාවයි. පුරාණ කාලයේ සිටම මෙම ප්රදේශවල වැසියන් ඇස්පරගස් බෝංචි වල ආශ්චර්යමත් ගුණාංග ගැන දැන සිටියහ. පුරාණ රෝමානුවන් පවා මෙම ශාකය රූපලාවණ්ය කටයුතු සඳහා භාවිතා කළහ. මෙම ශාකය යුරෝපයට පැමිණියේ 16 වන සියවසේදීය. රුසියාවේ එය මුලින් භාවිතා කළේ උද්යාන සහ මල් පාත්ති අලංකාර කිරීම සඳහා ය. ඔවුන් එය අනුභව කිරීමට පටන් ගත්තේ සියවස් කිහිපයකට පසුවය.
වර්තමානයේ ඇස්පරගස් බෝංචි සෑම තැනකම පාහේ වගා කෙරේ. එහි වාසිදායක ගුණාංග සහ රසය ආහාර පිසීමේදී පමණක් නොව, රූපලාවණ්ය හා ජාතික ආර්ථිකයේ අනෙකුත් අංශවල ද අදාළ වී තිබේ.
වඩාත් ජනප්රිය ප්රභේද
ඇස්පරගස් බෝංචි දැනටමත් විශාල ප්රමාණයක් ඇත. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් ගෘහස්ථ Gardeners සමඟ සැබෑ ප්රියතම බවට පත්ව ඇත. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- තුර්කිය;
- දොඹකරය;
- මුදු මොළොක්;
- හිම කන්යාව;
- තෙල් රජ.
තුර්කි
පළමුවැන්න බොහෝ විට අලංකාර කටයුතු සඳහා යොදා ගනී. ඇගේ කරපටි වල දිග මීටර් 3 කි. අලංකරණය සාක්ෂාත් කරගනු ලබන්නේ ශාක පත්ර කඳ ඉතා ely න ලෙස ආවරණය වන බැවිනි. වෙබ් අඩවියේ ඇති සුන්දරත්වයට අමතරව රසවත් පලතුරු ද භුක්ති විඳිය හැකිය. කරල් වල දිග සෙන්ටිමීටර 20 ක් වේ. ඒවායේ වර්ණය කොළ සහ රෝස විය හැකිය. අස්වැන්න ප්රමාණවත් තරම් හොඳයි.
දොඹකරය
එය මුල් ප්රභේදවලට අයත් වන අතර ඇස්පරගස් මෙන් රසයි. එළවළු බෝංචි පඳුරු තරමක් කුඩා වන අතර, උඩු රැවුලේ උස මීටර භාගයක් පමණ වේ. බීජ කොළ පාටයි. අස්වැන්න ඉහළයි.
තෙල් රජ
තවත් ඉතා ජනප්රිය මුල් ප්රභේදයක් වන්නේ බටර් කිං ය. බුෂ් ඉතා සංයුක්ත වේ, උස මීටර භාගයකට වඩා අඩුය. එය රෝග හා පළිබෝධකයන්ට ඉතා ප්රතිරෝධී වන අතර නිතිපතා ජලය දැමීම අවශ්ය නොවන අතර නියඟය හොඳින් ඉවසා සිටියි. බෝංචි කහ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර, කරල් දිග සෙන්ටිමීටර 25 ක් පමණ වේ. විශිෂ්ට රසය, ඉහළ අස්වැන්නක්.
එළවළු බීජ විවෘත භූමියේ සිටුවීමේ තාක්ෂණය හා යෝජනා ක්රමය
මෙම රනිල කුලයට අයත් බෝග ඔබේ රටේ නිවැරදිව සිටුවන්නේ කෙසේද? බෝංචි යනු තරමක් තාපගතික ශාකයකි, ඔවුන් හිම ඉවසන්නේ නැත. උෂ්ණත්වය අංශක +10 දක්වා පහත වැටුණු විට, ශාකය වර්ධනය වීම නවත්වන අතර කුඩාම හිම සමඟ පවා එය මිය යයි. සිටුවීම සඳහා, ඔබ ලිහිල්, හොඳින් ජලය බැස යන පස තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කළ යුතුය. කාබනික පොහොර කලින් යෙදිය හැකිය.
අඩවියේ පස දුර්වල සාරවත්, වැලි සහිත නම්, වසන්තයේ දී නයිට්රජන් පොහොර යොදනු ලැබේ (නිදසුනක් ලෙස ඇමෝනියම් නයිට්රේට් 20-30 g / m2).
බෝංචි ඉතා හොඳින් වර්ධනය වූ මූල පද්ධතියක් ඇති බැවින් නියඟය හොඳින් ඉවසා සිටිති. නමුත් දීර් rain කාලයක් වැසි නොලැබීමත් සමඟ ජලය දැමීම තවමත් අවශ්ය වේ. නමුත් ශාකය අධික තෙතමනය ඉවසන්නේ නැත.
බෝංචි එක තැනක සිටුවිය යුතුය, මන්ද ඒවායේ මූල පද්ධතිය පස තුලට නයිට්රජන් විශාල ප්රමාණයක් හඳුන්වා දෙයි. මීට පෙර අර්තාපල්, ගෝවා හෝ පිපි umbers ් umbers ා වගා කළ ස්ථානවල මෙම බෝගය වගා කිරීම වඩා හොඳය.
බීජ වියළීමට හෝ වර්ධන උත්තේජක ද්රාවණයක පොඟවා ගැනීමෙන් වපුරා ගත හැකිය. ඔබ රසායනික උත්තේජක මිලදී ගත යුතු නැත. මී පැණි, අළු, හියුමස් සහ පොහොර තරමක් සුදුසු වනු ඇත. වැපිරීම සාමාන්ය ගැඹුරකින් (3-4 සෙ.මී.) සිදු කෙරේ. රෝපණය ගැඹුරු නම්, බීජ පැල ඉතා දිගු කාලයක් බලා සිටීමට සිදු වන අතර ඒවායේ මූල පද්ධතිය දුර්වල වනු ඇත. උයනේ බීජ පහත සඳහන් යෝජනා ක්රමයට අනුව රෝපණය කර ඇත: පේළි අතර දුර සෙන්ටිමීටර 40-50 ක් විය යුතු අතර සිදුරු අතර - 20-30 සෙ.මී.
උයනේ වැඩෙන පශ්චාත් ශාක සත්කාර හා ශාක
ඇස්පරගස් බෝංචි පැළ වූ පසු, එය රැකබලා ගැනීම සමන්විත වන්නේ ජලය දැමීම, ලිහිල් කිරීම සහ වල් නෙලීම, පොහොර යෙදීම සහ පළිබෝධ පාලනය කිරීම ය.
රෝපණය කිරීමෙන් පසු රාත්රී ඉෙමොලිමන්ට් තර්ජනයක් තිබේ නම්, වැපිරීම චිත්රපටයක් හෝ විශේෂ ද්රව්යයකින් ආවරණය කළ යුතුය. බීජ පැල බිහිවී මාසයකට පසු, ඔබ නයිට්රජන් පොහොර සමඟ පළමු පෝෂණය සිදු කළ යුතුය. වියළි කාලගුණය තුළ මෙම ක්රියා පටිපාටිය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. පසෙහි ප්රමාණවත් කාබනික අන්තර්ගතයක් නොමැති බැවින් සංකීර්ණ පොහොර ද යෙදිය හැකිය.
පොඩ් ඩිම්බකෝෂ කාලය තුළ පොටෑසියම්-පොස්පරස් පොහොර සමඟ පොහොර යෙදීම සුදුසු වේ. බෝංචි නැගීම සඳහා, ආධාරක තැනීම සුදුසුය. ඔබ තෝරාගෙන ඇති විවිධත්වය එහි අලංකාර මල් වලින් කැපී පෙනේ නම්, ඔබට එය අලංකාර එකක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ඇඳන් වල් නෙලීමේදී තණකොළ ඉවතට විසි කළ නොහැකි නමුත් වසුන් ලෙස භාවිතා කරයි. බෝංචි ජීවීන්ට හොඳින් ප්රතිචාර දක්වන බැවින් පසුකාලීනව එය හොඳ පොහොරක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
බෝග එකතු කිරීම සහ නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම
ඇස්පරගස් බෝංචි සාමාන්යයෙන් ඉදෙන්නේ නැතිව අස්වැන්න නෙළා ගනී. එකතු කිරීමේ මොහොත අතපසු නොකිරීම ඉතා වැදගත් වන්නේ එබැවිනි. ඩිම්බකෝෂය දර්ශනය වී සති කිහිපයකට පසු මෙය වඩාත් සුදුසුය. පෝෂ්ය පදාර්ථ සැපයීම විශාලතම වන අතර, කරල් මෘදු හා රසවත් වන අතර ධාන්ය කුඩා වේ. කරල් ඉවත් කළ විට, ශාකය නව මල් පිපීමේ රැල්ලක් ආරම්භ කරන අතර කරල් දිගටම සකසයි. මෙම අස්වනු නෙළීමේ තාක්ෂණය ඔබට හිම තෙක් අස්වැන්න නෙළා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
බෝංචි කිසි විටෙකත් අමු ආහාරයට නොගත යුතුය. එය ශරීරයේ දැඩි මත්පැන් වලට හේතු විය හැක. නැවුම් සලාද වලට එකතු කළත් එය තම්බා ගැනීම රෙකමදාරු කරන්නේ එබැවිනි.
සාමාන්යයෙන්, අස්වනු නෙළන ලද බෝගය නැවුම් හා ටින් කළ ශීත කළ පරිභෝජනය කරයි. එකතු කරන ලද කරල් කෙටි කාලයක් සඳහා සිසිල් හා අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සතියකට පසු ඔවුන් ගොරෝසු වීමට පටන් ගෙන ඔවුන්ගේ වාණිජමය ගුණාංග නැති කර ගනී. දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වන්නේ එබැවිනි.
ඇස්පරගස් බෝංචි සූපශාස්ත්ර ආහාරවල සං component ටකයක් ලෙස පමණක් නොව විසිතුරු ශාකයක් ලෙසද අගය කරනු ලැබේ. ඊට අමතරව පස පෝෂ්ය පදාර්ථ හා නයිට්රජන් වලින් පොහොසත් කරන අතර එය ද වැදගත් ය. වගාවේදී, මෙම සංස්කෘතිය චපල නොවන අතර අස්වැන්න ඉතා සරල ය. බෝංචි වල වාසිදායක ගුණාංග පුරාණ කාලයේ සිටම භාවිතා කර ඇති අතර සමහර වට්ටෝරු අද දක්වාම පවතී.