බෙල් පෙපර් යනු ඇමරිකාවේ ආරම්භ වූ තාපගතික වාර්ෂික ශාකයකි. එහි අද්විතීය රසය සහ ඉහළ විටමින් අන්තර්ගතය සඳහා වටිනාකමක් ඇත... ලිපියෙන් අපි සලකා බලන්නේ මුල්, මැද හා අග ඉදුණු ප්රභේද, දෙමුහුන් ගැන කතා කිරීම සහ පිරවීම සඳහා ප්රභේද ඉදිරිපත් කිරීමයි.
විවෘත ක්ෂේත්රය සඳහා මුල් ගම්මිරිස් වර්ග
මුල් ප්රභේද හැඳින්වේ කෙටි කාලයක් සඳහා (දින 70-120) ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ... බොහෝ විශේෂ අනාරක්ෂිත පසෙහි වගා කළ හැකිය. හොඳම ප්රභේදවල විස්තරය සහ ලක්ෂණ පහත දැක්වේ.
ලොකු අම්මා
පලතුරු විශාල (ග්රෑම් 200) උණුසුම් තැඹිලි පාටින් සහ හතරැස් හැඩයෙන් යුක්ත වේ. හරිතාගාරයක පඳුරක් අනාරක්ෂිත පසක මීටර් 1 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය - 50-70 සෙ.මී.... නැවුම් සහ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු විශිෂ්ට රසය.
වෙළෙන්දා
පිරමිඩ හැඩැති පලතුරු සහිත මධ්යම ප්රමාණයේ ශාකය. ජෛව විද්යාත්මක මේරීම අතරතුර, ඒවා තද රතු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර ඉස්ම සහිත pul න පල්ප් ඇත... ගම්මිරිස් විශාල පලතුරු, thick න බිත්ති ඇත.
මැද කන්නය
මධ්යම ඉදුණු ප්රභේදවලට ඒවා ඇතුළත් වේ වර්ධනය වන සමය දින 110 සිට 130 දක්වා පරාසයක පවතී... මෙම විශේෂය ගෙඩි කාලය අනුව කැපී පෙනේ.
ගිල දමන්න
ඉහළ බීජ ප්රරෝහණයෙන් සංලක්ෂිත විවිධත්වයක්. පලතුරු කේතු හැඩැති, රතු ය. ඉදුණු ගම්මිරිස්වල දිග සෙ.මී.... පඳුර කුඩා වන අතර 50 සෙ.මී.
ඇට්ලැන්ට්
තරමක් විශාල අස්වැන්නක් සහිත උස ප්රභේදයකි. අත්ලාන්තික් පලතුරු විශාල (ග්රෑම් 400), පැණිරස, ගැඹුරු රතු, thick න බිත්ති (සෙ.මී. 1) වේ. ගම්මිරිස් දිග සෙන්ටිමීටර 20 ක් දක්වා වර්ධනය වේ... රෝග වලට ප්රතිරෝධී වේ.
සයිබීරියාව සඳහා මිහිරි ගම්මිරිස්
බෙල් ගම්මිරිස් උණුසුම් රටවලින් පැමිණේ, ඔවුන් උණුසුම් සෞම්ය දේශගුණයට කැමතියි. නමුත් සයිබීරියාව වැනි කටුක කලාපයක වුවද ඔබට ගම්මිරිස් වගා කර විශිෂ්ට අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකිය. සීතල දේශගුණය සඳහා බොහෝ වර්ග තිබේ. ප්රදේශයේ භාවිතා කළ යුතු ඒවා මොනවාද? සයිබීරියාවේ ගිම්හානය කෙටි බැවින් ගම්මිරිස් මුල් හෝ මැද භාගයේ භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඒවා අතර වඩාත් සුලභ වන්නේ පහත දැක්වෙන කරුණු ය:
ඩැන්ඩි
අඩු පඳුරක් සහිත මුල් ප්රභේදයක් (සෙ.මී. 50 දක්වා). එළවළු සිලින්ඩරාකාර, ඉදුණු විට තද කහ වේ... පල්ප් thickness ණකම 5-8 මි.මී.
මුදල් බෑග්
සයිබීරියාවේ බෝ කරන ලද නව ප්රභේදයකි. සීතලට ප්රතිරෝධී, අනාරක්ෂිත පසෙහි හොඳින් වර්ධනය වේ. ශක්තිමත් බුෂ්, 60 සෙ.මී. ඉදුණු රතු එළවළු, විශාලයි. පල්ප් වල wall න බිත්තිය පැණිරස, ඉස්ම සහිතයි.
රන් වසුපැටියා
සයිබීරියාවේ වගා කිරීම සඳහා හොඳින් ගැලපෙන මධ්යම මුල් බෝගය. මධ්යම උස පඳුරු. පලතුරු තැඹිලි, දිලිසෙන, කියුබොයිඩ් ය... එළවළු පල්ප් වල බිත්තිය ඉතා thick න, මි.මී. 20 දක්වා.
පැණිරස චොකලට්
එහි තීන්ත නිසා අසාමාන්ය ය. පළතුරු තද දුඹුරු පැහැයක් ගනී... ගම්මිරිස් ඉතා ඉස්ම සහිත සහ රසයෙන් පැණිරසයි.
මොස්කව් කලාපය සඳහා ප්රභේද
මොස්කව් කලාපයේ වෙනස් කළ හැකි දේශගුණය සඳහා, ඔබ උෂ්ණත්වයේ තියුණු වෙනසකට ප්රතිරෝධී වන ප්රභේද තෝරා ගත යුතුය. පහත දැක්වෙන්නේ Gardeners අතර ජනප්රිය ය:
රන් පදක්කම
ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙන, අනාරක්ෂිත පසෙහි වර්ධනය විය හැකිය. පඳුරු උසයි (මීටර් 1 දක්වා). පලතුරු සෘජු, දිගු (සෙ.මී. 13 දක්වා) සාමාන්ය බිත්ති .ණකමකින් යුක්ත වේ.
බෙලෝසර්කා
බෙලෝසර්කා දේශගුණික විපර්යාසයන්ට ප්රතිරෝධී වන අතර ඉහළ අස්වැන්නක් ඇත. කෙටි පඳුරු මත (50-80cm) කුඩා කේතු හැඩැති ලිප් සෑදී ඇත... ඉදුණු අවසානය දක්වා ලා කොළ සිට රතු දක්වා වර්ණය වෙනස් වේ.
විනී ද ෆූ
පඳුරු අඩුයි, කුඩාම හරිතාගාර සඳහා පවා සුදුසුය. විනී ද ෆූ එළිමහනේ හොඳින් වැඩෙයි. දින 100 කින් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදවීමට. පලතුරු කුඩා (සෙ.මී. 10), සිනිඳු වන අතර තියුණු කේතුවක හැඩය ඇත. ඉදුණු ගම්මිරිස් වර්ණය දීප්තිමත් රතු, පල්ප් බිත්ති thickness ණකම 6 මි.මී.
ගොගෝෂාරි
මධ්යම මුල් ප්රභේදය (දින 95-100). එය අසාමාන්ය ලෙස සමතලා හැඩයක් ඇති අතර එය වට්ටක්කා සිහිපත් කරයි. පඳුරු උස, ශක්තිමත් (මීටර් 1 දක්වා). පලතුරු thick න බිත්ති, මාංසමය, ඉදවීමට ආරම්භයේ දී තද කොළ, ජෛව පරිණතභාවයේ ගැඹුරු රතු ය... එය රසවත් මිහිරි-කුළුබඩු රසයක් ඇති අතර නැවුම් මෙන්ම තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුවද හොඳයි.
හොඳම දෙමුහුන් ප්රභේද
දෙමුහුන් ප්රභේදවල බීජ තවදුරටත් සිටුවීමට සුදුසු නොවේ. එබැවින් සෑම වසරකම බීජ පැල මිලදී ගැනීමට සිදුවේ... නමුත් රෝග වලට ඉහළ ප්රතිරෝධයක්, අස්වැන්නක් සහ පලතුරු වල ආකර්ෂණීය ප්රමාණය වැනි ගුණාංග නිසා ගෙවතු වගාකරුවන් වසරින් වසර දෙමුහුන් ශාකවල බීජ ලබා ගනී.
මැරින්කින් දිව
මධ්යම උස බලාගාරය, දිගු දිගටි හැඩයකින් යුත් විශාල පලතුරු (ග්රෑම් 200 දක්වා) සමඟ... රසය පැණිරසයි, ඉතා ප්රසන්නයි, නමුත් මෙම ගම්මිරිස්වල රාක්ක ආයු කාලය දිගු නොවේ.
ට්රයිටන්
ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉහළ අස්වැන්නක් - එක් පඳුරක් මත ගම්මිරිස් 50 කට වඩා වැඩිය හැකිය! පළතුරු වල හැඩය කේතුකාකාර ය, බිත්තිය .න නොවේ. ඉදුණු පළතුරු දීප්තිමත් රතු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර එය සැකසීමට සුදුසු වේ.
අත්ලාන්තික්
සංස්කෘතියේ සම්භාව්ය නියෝජිතයා. දීප්තිමත් රතු පැහැයෙන් යුත් විශාල පලතුරු, ඉතා ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික... එය සූදානම සඳහා සහ නැවුම් ආහාර රුචිය සහ සලාද සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
ප්රමාද වී ඉදුණු ගම්මිරිස් පිළිබඳ විස්තරය
දකුණු අක්ෂාංශ සඳහා වඩාත් සුදුසු ය, සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදවීමට හොඳ කාලගුණයක් සහිත දින 140-150 ක් ඔවුන්ට අවශ්ය බැවින්.
හර්කියුලිස්
පැකිලී, විශාල පලතුරු රාශියක් ඇත. Erc න ඉස්ම සහිත පල්ප් සහිත හර්කියුලිස්ගේ ඉදුණු ගම්මිරිස් රතු ය.
කහ සීනුව
ඉදුණු විට විශාල කහ-තැඹිලි පලතුරු සහිත මධ්යම උස (සෙ.මී. 75 දක්වා) සිටුවන්න. ප්රතිලෝම සීනුවක් මෙන් හැඩ ගැසී ඇත... එය මස් බිත්තියක් හා විශිෂ්ට නැවුම් රසයක් ඇත.
බොගතිර්
වීරයා විවෘත භූමියට බිය නැත. පඳුරු කුඩා වන අතර විශාල පලතුරු ඇත. ඉදුණු, ube නක හැඩැති ගම්මිරිස්, ඉස්ම සහිත පල්ප් සහිත දීප්තිමත් රතු, විශිෂ්ට රසයක් සහ සුවඳක් ඇත.
මාෂ්මෙලෝ
ඉහළ අස්වැන්නක්, ගෝලාකාර පලතුරු විශාල සංඛ්යාවක් සහිත ශක්තිමත් ශාකය (සෙ.මී. 80 දක්වා)... පල්ප් ඉතා ඉස්ම සහිත හා පැණිරසයි. ගැඹුරු කොළ සිට දීප්තිමත් රතු දක්වා වර්ණය වෙනස් වේ.
Ick න බිත්ති සහිත විශාල පලතුරු වර්ග
බීජ තෝරාගැනීමේදී බොහෝ Gardeners සඳහා බිත්ති thickness ණකම සහ පළතුරු ප්රමාණය තීරණාත්මක සාධක වේ. -න බිත්ති සහිත ගම්මිරිස් පල්ප් thickness ණකම 6mm වේ. මෙම වර්ග ටින් කිරීම, වියළීම සහ කැටි කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.
සුදු රන්
විවෘත භූමියේ සිටුවිය හැකිය. ශාකය අඩු වන අතර ඉතා විශාල කහ පලතුරු (ග්රෑම් 450 දක්වා)... ගම්මිරිස් කියුබොයිඩ් ය.
සයිබීරියානු ආකෘතිය
මැද කන්නයේ ඉතා විශාල ගම්මිරිස් උස හා බලවත් පඳුරු මත වැඩෙයි. හරිතාගාර තුළ වගා කරන පලතුරුවල ප්රමාණය ග්රෑම් 500 දක්වා විය හැකිය!
රැජින
Fruit ලදායී, කුඩා පළතුරු (ග්රෑම් 200 දක්වා) rub න රුබී-රතු මස් ඇත. එය දිගුකාලීන ප්රවාහනය හොඳින් ඉවසා සිටී.
පිරවීම සහ සැකසීම සඳහා හොඳම ගම්මිරිස්
පිරවීම
ගම්මිරිස් ආහාර පිරවීම සඳහා ඉතා සුදුසු ය. මේ සඳහා, එකම ප්රමාණයේ මධ්යම ප්රමාණයේ ගම්මිරිස් පවා සාමාන්යයෙන් භාවිතා වේ. මුල් ඒවා අතර එය සටහන් කළ හැකිය: ලියුබාවා, ඩිවෝ, ගෝල්ඩන් ආශ්චර්යය, කෙසෙල්, මැරින්කින් දිව. මැද කන්නය අතර: ඇන්ටී, නව රුසියානු, ස්ටෙපාෂ්කා.
වියළීම
දිගු හා දිගටි පලතුරු වියළීම සඳහා සුදුසු වේ... සබෙල්කා සහ ආශ්චර්යමත් පැපිරා මේ සඳහා පරිපූර්ණයි. ඔබට ඒවා නැවුම් වාතය තුළ කෙලින්ම වියළා ගත හැකිය.
ටින් කිරීම
සංරක්ෂණය සඳහා, මස් thick න බිත්ති සහිත ප්රභේද භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබ බහු-වර්ණ ගම්මිරිස් කිහිපයක් ගත්තොත්, සකස් කිරීම රසවත් පමණක් නොව ලස්සනයි. ටින් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ: වැන්ගාඩ්, දක්ෂ, බොග්ඩාන්, අයිඩියල්, ලිලැක් බෙල්, චොකලට් බියුටි, ඇම්බර්.
නිගමනය
බෙල් ගම්මිරිස් අසාමාන්ය ලෙස සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත් හා ලස්සන එළවළු වර්ගයකි. සයිබීරියාව, මොස්කව් කලාපය, ඩොන්බාස්, ක්රිමියාව සහ වෙනත් දේශගුණික තත්ත්වයන් සහිත ප්රදේශවල එය වගා කෙරේ. දීප්තිමත් විවිධ වර්ණ හා ඉස්ම සහිත නැවුම් රසයට ස්තූතියි, එය සෑම විටම උත්සව මේසයේ ස්ථානයක් සොයා ගනු ඇත. විටමින් ප්රමාණය අනුව ගම්මිරිස් අනෙකුත් එළවළු අතර ප්රමුඛයා වේ. දිනකට එක් ගම්මිරිස් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට දිනපතා විටමින් සී සහ ඊ සැපයුම නැවත පිරවිය හැකිය. බෙල් පෙපර් "සුන්දරත්වයේ එළවළු" ලෙස හැඳින්වේ, මන්ද එය අනුභව කිරීමෙන් සම වැඩි දියුණු වන අතර හිසකෙස් ශක්තිමත් වේ. බීටා-කැරොටින් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ගම්මිරිස් ඇස්වලටද ප්රයෝජනවත් වේ.